Про це повідомляється у звіті "Їжа, харчування, фізична активність та профілактика раку: глобальна перспектива", який є результатом п'ятирічного аналізу понад семи тисяч міжнародних досліджень щодо взаємозв'язку раку, дієти, фізичної активності та ваги . Над цим дослідженням працювали дев'ять незалежних команд вчених з усього світу, численні наукові критики та 21 міжнародний експерт, які майже вісім років присвячували цьому поглибленому огляду.

другою

Доктор Рікардо Уауі, викладач Інституту харчування та харчових технологій (INTA) Університету Чилі та президент Міжнародного союзу харчових товариств (IUNS, відповідно до його абревіатури англійською мовою), брав участь у підготовці цього звіту разом з групою експертів Міжнародного фонду раку (WCRF) та Американського інституту досліджень раку (AICR) США.

Уой підкреслив, що було підготовлено вісім загальних та дві спеціальні рекомендації, пов’язані з харчовими звичками та фізичною активністю, які зменшують шанси на розвиток цієї хвороби, зосередившись на трьох основних рекомендаціях: віддавати перевагу рослинній їжі, обмежуючи червоне та оброблене м’ясо, виконувати еквівалент фізичної активності щонайменше 30 хвилин на день і підтримувати здорову вагу протягом усього життя.

Рак є однією з основних причин смерті у багатьох країнах, рак шлунка, трахеї, бронхів та легенів є найбільш поширеними, тоді як фактори ризику розвитку захворювання вказують куріння як важливе, а потім дієту, вживання алкоголю та вплив канцерогенів в навколишньому середовищі, серед інших. "Ожиріння було б основною причиною раку у некурящих", - сказав академік INTA.

Таким чином, дотримуючись вказівок WCRF та AICR, у випадку Чилі це допомогло б запобігти приблизно 19 000 смертей, які трапляються щороку від цієї патології, враховуючи середнє значення, зареєстроване між 2000 та 2004 роками.

Рекомендаціями дослідження були:

ЗАГАЛЬНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

    Залишайтеся якомога стрункішими в межах нормальної ваги, з індексом маси тіла (ІМТ) в ідеалі від 21 до 23.

Будьте фізично активними щонайменше 30 хвилин щодня, збільшуючись до 60 хвилин на день, коли це дозволяє фізичний стан.

Уникайте солодких напоїв та енергоємної їжі (особливо обробленої їжі з високим вмістом цукру або з низьким вмістом клітковини або високим вмістом жиру). Згідно з рекомендаціями, ідеально вживати продукти, які не перевищують 125 ккал. за 100 гр. і напої, які не перевищують 100 ккал. на 100 мл.

Їжте більше, ніж різноманітні овочі, фрукти, зернові та бобові, наприклад квасоля. Щодня вживайте щонайменше 5 порцій овочів (некрохмальних, наприклад, у картоплі) та фруктів.

Обмежте споживання червоного м’яса (наприклад, яловичини, свинини та баранини) максимум до 500 грамів на тиждень та уникайте обробленого м’яса.

Якщо ви вживаєте алкогольні напої, обмежтеся однією добовою мірою для жінок та двома для чоловіків.

Обмежте споживання солоної та обробленої їжі з сіллю (натрієм).

  • Не використовувати добавки для захисту від раку.
    • СПЕЦІАЛЬНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
    1. Що стосується матерів, рекомендується годувати грудьми принаймні півроку, щоб зменшити ризик раку молочної залози, а потім включати інші рідини та продукти харчування.