Дієту Хея розробив доктор Вільям Хей, американський лікар, у першій половині минулого століття. Згідно з теорією, яку він викладає, більшість захворювань спричинені ненормальним хімічним складом нашого організму, спричиненим занадто великою кількістю м’яса та рафінованих вуглеводів. Він вважав, що ідеальним рішенням цієї проблеми було б не споживання білків і вуглеводів одночасно, оскільки [...]

Дієту Хея розробив доктор Вільям Хей, американський лікар, у першій половині минулого століття. Згідно з теорією, яку він викладає, більшість захворювань спричинені ненормальним хімічним складом нашого організму, спричиненим занадто великою кількістю м’яса та рафінованих вуглеводів. Він вважав, що ідеальним рішенням цієї проблеми є не споживання білків і вуглеводів одночасно, оскільки наша кишкова система не може перетравлювати їх одночасно.

Він також згадує так звану нейтральну їжу. Вони відіграють дуже важливу роль у повсякденному харчуванні, оскільки теорія полягає в тому, що ці нейтральні інгредієнти можна нескінченно вживати як з вуглеводами, так і з білками і не створюють проблем. Тож доктор Хей радить відокремлювати згадані групи продуктів між собою, адже за допомогою цього методу ми можемо жити набагато здоровіше.

Відповідно до методу Хея, продукти харчування можна організувати наступним чином:

Вуглеводи - цільнозернові, борошно, хліб, макарони, коричневий рис, банани, картопля, мед, фініки, напівперероблений цукор

Білки - м'ясо, свіжа риба, молочні продукти

Нейтральні - рослинні жири та олії, тваринні жири, масло, маргарин, сир, яєчний жовток, салат, цибуля-порей, морква, капуста, спаржа, квасоля, зелений горошок, шпинат, редис, селера, ріпа, огірки, гарбуз, капуста, ребра, ребра, трави

хена
Переваги дієти

Незважаючи на те, що твердження доктора Хея не підтверджені науковими доказами, все-таки в ньому є щось таке, чого і сьогодні дотримується кожен, хто хоче харчуватися здорово. У деяких аспектах це, безумовно, узгоджується із сьогоднішніми принципами. Наприклад, у тому, що вживання великої кількості фруктів, овочів та цільнозернового борошна також рекомендується тим, хто має на увазі здорове харчування. Крім того, він обмежує споживання жиру так само, як і інші дієти. До того ж, на думку експертів, у ньому не так багато корисного, але деякі, безумовно, стверджують, що це допомагає людям із нетравленням шлунку та покращує якість життя.

Ось зразковий день дієти Хея

Сніданок - їжте багато свіжих фруктів або стовідсоткового соку. Може, склянка кефіру.

Обід - рекомендується порція м’яса, риби, яєць або сиру, що супроводжується гарніром із сирого салату, овочів на пару або овочів. Свіжі яблука або апельсини найкраще підходять для десерту.

Вечеря - очищена картопля з вершковим маслом або хліб Грем. Овочі на пару, салат або зелень на пару. Потім інжир для очей.

Якщо ви обираєте це, дотримуйтесь чотирьох правил

1. Ніколи не вживайте вуглеводи з білками та кислими фруктами.

2. Більшу частину їжі складайте з овочів та фруктів.

3. Їжте лише невелику кількість білка, вуглеводів і жиру. Також слід уникати рафінованих та оброблених продуктів.

4. Приймайте щонайменше чотири години між різними видами їжі.

Висновок експерта

Цей метод був повністю спростований медициною, оскільки було встановлено, що продукти харчування, за невеликими винятками (переважно рафіновані жири, вуглеводи - крохмаль, масло, маргарин, столовий цукор), завжди містять різні пропорції, але разом різні поживні речовини, що робить неможливим переваріть їх окремо. До того ж, організм без проблем виробляє як білки, так і ферменти, що руйнують вуглеводи. Індукована методом втрата ваги заснована на тому, що домінування фруктів та овочів у дієті спричиняє менший рівень споживання енергії, тому причиною втрати ваги є не поєднання продуктів, а обмеження енергії. Дієтолог також може без проблем відгодувати будь-кого за допомогою цієї дієти.