Споживання кальцію важливо для профілактики остеопорозу.
Рекомендована добова доза кальцію для жінок старше 50 років - 1000 - 1500 мг
Рекомендований прийом вітамінів D - 800 - 1000 МО щодня
Дієтичні заходи
- їжте кілька менших порцій їжі на день
- їжте продукти з підвищеним вмістом кальцію вдень або ввечері (кальцій найкраще засвоюється вночі)
- не вживайте їжу, що містить щавлеву кислоту (шпинат, смородина, агрус) та продукти, що містять грубу клітковину (висівки, цільнозернове борошно) одночасно з їжею або ліками, що містять кальцій
- поряд з кальцієм забезпечуйте надходження вітаміну D (засвоєння кальцію), магнію (основний будівельний матеріал), цинку (підтримує ріст та загоєння кісток), міді, марганцю та бору (необхідних для метаболізму кісток)
Вони погіршують засвоєння кальцію
- їжа з високим вмістом фосфатів
- прийом щавлевої та фітинової кислот
- надмірне споживання солі та клітковини
- кофеїн
- надмірне споживання вуглеводів
- дефіцит вітаміну D
Фактори ризику
- куріння
- алкоголь
- Чорна кава
- вік, стать
- наркотики
- низькі фізичні навантаження
Вітамін D містить щонайбільше:
- Емменталь, гауда, масло, пармезан
- вугор, оселедець, шпроти, лосось
Кальцій в основному міститься в:
- Емменталь, ейдам, бринза, блакитний сир, плавлений вершковий сир
- мак, насіння кунжуту, сардини в олії, мигдаль, цвітна капуста