Опитування про умови життя вказує, що 20 відсотків населення не снідає, а закуски зникли

Пов’язані новини

Опитування про умови життя у Венесуелі (Encovi) презентація, проведена вчора у 6 168 будинках по всій країні головними венесуельськими університетами, показала, що 64% ​​респондентів повідомляють, що втратили в середньому 11 кілограмів за останній рік за відсутність доступу до їжі.

мадуро

Encovi, що проводиться щороку з 2014 року, проводився з інформацією, отриманою в період з липня по вересень, тому в день її презентації дослідники чітко дали зрозуміти, що ці результати не відображають ефекту явища гіперінфляції, яке розпочалось у жовтні, про венесуельців. "У середньому 64% людей, які повідомляють про втрату ваги на 11 кілограмів за останній рік", - сказала лікар Маріанелла Еррера з Центрального університету Венесуели (UCV) з аспірантурою з клінічного харчування в Університеті Симона Болівара. (USB).

Еррера пояснив, що 61% з тих, з ким проводили консультації, сказали це він "лягав спати голодним" тому що їм не вистачало їжі, і 90% кажуть, що їх доходу "недостатньо", щоб придбати необхідну їжу. Крім того, 78% опитаних заявляють, що багато продуктів у базовій кошику недоступні.

Слід пам'ятати, що у Венесуелі є багато основних продуктів харчування, яких немає на ринках, але які отримують у неформальних торговців за високими цінами або в дуже дорогих торгових марках у супермаркетах.

Результати, представлені експертом з питань харчування, вказують на те, що 63% людей практикували "стратегію" "давати їжу вдома", виключення їжі або вирізання порцій на тарілках. "Є 20% тих, хто не снідає, а закуски практично виключаються", тоді як "70% вважають, що їх недостатньо для того, щоб купувати здорову та збалансовану їжу". Херрера додає, що коротше кажучи, "80% домогосподарств мають певний ступінь продовольчої незахищеності", що означає, що вони визначилися з трьома або більше попередніми змінними, які пов'язані з доступом, вартістю або якістю. "Ми маємо драматичні повідомлення про те, що матері сьогодні вирішують, яку дитину годувати (.) Це відбувається", - сказав він.

З іншого боку, фахівець зазначає, що венесуельці втрачають відчуття того, що таке "повноцінне харчування" страви часто не мають харчового балансу. "Традиційна дієта продовжує втрачати кількість і якість, наголошує на зменшенні внеску кукурудзяного борошна, а те, що продається, в основному імпортується і не збагачується, як це вимагається національними правилами", - сказав він, додавши, що правила щодо харчування " раніше вони були надзвичайно суворими ".

На цьому етапі підкреслюється, що в даний час спостерігається "зниження якості продуктів", які споживає населення, і що "дієта зосереджена на рису, кукурудзі, пшеничному борошні, бульбах" та джерелах заліза та інших мікроелементів були зменшені.