Відкриті наприкінці 1960-х років жирні кислоти із середньою довжиною ланцюгів легше засвоюються і схильні до утворення кетонових тіл, ніж традиційні «дієтичні» жири.
У 1971 році Пітер Хаттенлохер призначив дієту з високим вмістом МСТ для 12 пацієнтів з постійними спазмами, що не піддавалися лікуванню до цього часу. Доведено, що терапія МСТ ефективною при епілепсії, але вона спричиняє сильні спазми в животі, спазми в животі та здуття живота. Незважаючи на ці незручності, 11 продовжували свою дієту.
МСТ жири
Вуглеводи та жири перетворюються в організмі на водорозчинні молекули, які безпосередньо потрапляють у травну систему через кров. В кінці процесу вони потрапляють в печінку через лімфатичну систему, де жирні кислоти перетворюються в кетонові тіла. Кетогенна терапія на основі МСТ рекомендує отримувати 30-60% жиру в раціоні з жирів МСТ. Хорошими джерелами є олія MCT, кокосова олія та інші продукти кокосового горіха, такі як кокосове молоко та кокосові вершки. Оскільки жири МСТ можна швидко перетворити в кетонові тіла, за допомогою цього можна досягти більш швидкого кетозу. Кетогенна терапія МСТ дозволяє підвищити споживання вуглеводів і білків, що полегшує повноцінне харчування. Але не будемо забувати про згадані вище побічні ефекти.
Терапія на основі МСТ часто застосовується в Англії та Канаді, рідко застосовується в США. Дієта MCT дозволяє більш гнучко вибирати їжу, забезпечуючи більш високе споживання вуглеводів та білків. Оскільки МСТ (тригліцерид із середньою ланцюгом) може виробляти більше кетонових тіл, загальна потреба в жирах менша, що дозволяє включати більше дієт в раціон.
Наукові статті підтверджують, що рівень відповіді на терапію еквівалентний медикаментозній терапії. Показано, що це зменшує кількість судом, а також їх тяжкість .
Це також доведено, і вся література наголошує, що кетогенна дієта не викликає побічних ефектів, які негативно впливають на увагу та концентрацію уваги, що може спостерігатися у більшості препаратів.