Лікування проти раку створює навантаження на організм, тому рекомендується дотримуватися щадної дієти, яка забезпечує енергію, білки, вітаміни та мінерали, необхідні для регенерації.
Що ми їмо цілий день?
Основні дієтичні аспекти харчування ракових хворих
| Кількість прийомів їжі на день: | 5-7 Рекомендується вживати менші кількості частіше і одночасно |
| Щоденна потреба в енергії: | 30-40 ккал/кг Якщо вага тіла має стабілізувати ціль, то приблизно 30 ккал/кг, якщо збільшення є цільовим, то 30-40 ккал/кг. |
| Щоденне споживання поживних речовин: | Збільшення споживання білка необхідно, наприклад при запаленні, під час відновлення після операції, при збільшенні м’язової маси, при низькому рівні альбуміну. Зниження споживання жиру необхідно під час діареї у разі порушення засвоєння жиру. |
- білок: прибл. 15-20 en%
- жир: прибл. 20-30%
- вуглеводи: прибл. 55 en%
Щоденне споживання поживних речовин на кілограм маси тіла:
Завжди містять тваринний білок (м’ясо, яйця, молочні продукти).
Після хіміотерапії чутливість до молочного цукру може тимчасово розвиватися, і в цьому випадку вибирайте молочні продукти, які бідні молочним цукром, наприклад йогурт, сир, твердий сир, якщо дуже чутливий, вибирайте молочні продукти «без лактози/без лактози».
Зробіть м’ясо та яйця, використовуючи трохи жиру, і приправте лише злегка.