Це дуже нежирна, майже вегетаріанська дієта, створена доктором Діном Орнішем, щоб повернути серцеві захворювання

Дієта Орніша була розроблена доктором Діном Орнішем, ця дієта розглядає їжу в "спектрі", знаючи, що деякі речі здоровіші за інші - по суті, чим менше обробляється, тим краще. Дієта робить акцент на цільнозернових зернах, фруктах, овочах і трохи жиру, якщо він містить омега-3 жирні кислоти.

орніша

Дієта також була визнана однією з найкращих для здоров’я серця. Дієта Орніша спочатку була розроблена доктором Орнішем для використання його пацієнтами.

Хоча багато дієт для схуднення мають низький вміст жиру, деякі потрапляють у категорію дуже низьких жирів (де лише 10-20% калорій надходить з жиру). Доктор Дін Орніш написав книгу «Їж більше, менше важи». Дієта Орніша, яку він призначив, в основному вегетаріанська.

Схема дієти Діна Орніша

М’ясо, птиця та риба не рекомендуються. Єдиним дозволеним молоком є ​​нежирний йогурт, молоко, нежирні сири та яєчні білки. До забороненої їжі належать: усі жири, олії, горіхи, насіння, авокадо, рафіновані вуглеводи (включаючи цукор, білий рис та біле борошно).

Окрім цих "заборонених" продуктів, дієта дозволяє їсти скільки завгодно без будь-якого зважування або вимірювання. Залишаються переважно фрукти та овочі та зернові.

Приклад дієти Орніша

Цільнозернова крупа з нежирним йогуртовим апельсиновим соком

Запечена картопля, фарширована нежирним сиром та шпинатом

Картопляний салат з нежирною заправкою Зелений салат і свіжі фрукти

Хліб з помідорами та каперсами

Цільнозернові макарони з овочами

Персики у вині

Вода, чай, кава, знежирене молоко, фруктові соки .

З чого воно складається?

  • Класифікуйте продукти на 5 груп - від найбільш здорових до найменш здорових. Це великі списки з критеріями, запропонованими автором дієти.
  • Він має дуже низький вміст жиру, уникає споживання олій та будь-якої їжі тваринного походження (крім нежирних молочних та яєчних білків).
  • Цукор, жирні насіння, такі як волоські горіхи, мигдаль, фісташки, арахіс та промислові продукти, виключаються.