Однак у науковому підході почнемо з обговорення складу та впровадження дієтичного лікування ожиріння відповідно до принципів науки про харчування. Також існує певна різноманітність дієт у медицині, науці про харчування та дієтології. Однак існують відмінності в тому, наскільки зменшується споживання енергії, у частці вуглеводних, жирових та білкових компонентів, а в «арсеналі» відсутні «без дієти» або інші дієтичні диво-засоби.

дієта

Зниження енергії

Щодо дієтичного лікування, професійні кола та дослідницькі групи сходяться на думці, що зменшення споживання енергії є основним, проте досі залишається суперечкою, що переважною є дієта з низьким вмістом жиру або вуглеводів з обмеженим вмістом та/або дієта з високим вмістом білка.

Зменшення споживання калорій

Згідно з останнім опитуванням, проведеним в Угорщині за допомогою Zajkás et al., Середньодобове споживання калорій в Угорщині становить близько 2800 ккал на день для чоловіків та 2400 ккал на день для жінок. Це значно перевищує звичайні потреби в енергії і є причиною того, що 15% дітей, більше 40% дорослих мають надлишкову вагу і 20% страждають ожирінням. Потребу в енергії можна розрахувати за наступною формулою.

Метаболізм у стані спокою:

Людина: 900 + 10 х маса тіла кг
Жінка: 700 + 7 х кг маси тіла

Загальна добова потреба в енергії отримується шляхом множення отриманого значення на 1,2 для сидячого способу життя, на 14 для помірної активності та на 1,8 для важкої фізичної роботи. Одним із методів лікування ожиріння є визначення рекомендованого споживання енергії шляхом віднімання 500 ккал із енергетичної потреби, розрахованої вище. У більшості випадків це означає дієту в 1500 ккал для чоловіків і 1200 ккал для жінок, тому її часто можна використовувати без розрахунку.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Дієта для жінок та чоловіків

Жінки повинні харчуватися суворіше, ніж чоловіки, які мають сильніші м’язи і, отже, більше виділяють енергію. Інший підхід полягає в тому, щоб споживати на 600 калорій менше загальної калорійності їжі, споживаної до схуднення, що може призвести до втрати ваги на 0,5 кг на тиждень. Це менш надійна та рекомендована техніка підрахунку, особливо для тих, хто споживає тисячі калорій їжі на день.

Знижене споживання енергії вам потрібно навчитися розраховувати калорійність продуктів, які ви їсте. По можливості слід також звернутися за допомогою до дієтологів. Відомо, що 1 кілокалорія (скорочено ккал) відповідає 4,2 кілоджоулі (яскраво виражені кілосулі) (кДж). (Обидві одиниці калорій можна знайти в різних рекламних буклетах). У наш час, однак, традиційний підрахунок «калорій» все ще доцільніший.

Добре знати!

У зв’язку з дієтою в 1200-1500 ккал очікується щотижнева втрата ваги на 0,5 кг (1 кг для більш важких осіб), що також досягне реалістичної мети в 10 кг за півроку. втрачати вагу, або 10% втрати ваги Це вже достатньо для зниження рівня пов'язаних з цим факторів ризику.

Дієтичні принципи

Усі дієти засновані на дисципліні та силі волі. Тому перед тим, як приступати до дієти, важливо ретельно поглибити в собі наступні принципи.

Увечері менше!

Все споживання енергії протягом дня слід приймати 3-5 разів під час їжі. Увечері ми їмо менше, оскільки розщеплення і окислення жирів сповільнюється вночі, а фізична активність також зменшується, тому те, що ми їмо ввечері, корисніше. Вранці ми можемо споживати навіть більше, ніж опівдні, крім діабету, оскільки там чутливість до інсуліну найнижча вранці, тому споживання вуглеводів вранці краще підвищує рівень цукру в крові.

Перекуси в раціоні не заборонені, оскільки це може зменшити напади голоду, причому не тільки чіпси, шоколад, тістечка, печиво або попкорн, але фрукти, мигдаль, горіхи, фундук, йогурт.

Збереження досягнутої втрати ваги

Під час схуднення метаболізм також зменшується, тому однакова кількість втрати ваги під час лікування вимагає принаймні стільки ж, і в принципі ще сильніше, обмеження споживання енергії. Після досягнення бажаної мети споживання калорій можна поступово збільшувати («титрувати»), щоб підтримувати адекватну масу тіла, але важливо знати, що ми не можемо повернутися до своїх старих харчових звичок.!