Стаття медичного експерта

Оскільки атопічний дерматит є різновидом алергічної реакції організму на контакт з алергеном, одним із способів полегшити симптоми симптомів є дотримання дієти. Спеціальна дієта при атопічному дерматиті у дорослих розроблена з урахуванням факторів, що атопічний дерматит є проявом справжньої алергії, а реакція на алергічний продукт з’являється лише після прихованого періоду. Перш ніж вибрати дієту з обмеженнями, що полегшують перебіг атопічного дерматиту, ви повинні бути абсолютно впевнені в діагнозі, і атопічний дерматит з непереносимістю певних продуктів не слід плутати.

дерматиті

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Дієта при атопічному дерматиті у дорослих

Якщо діагноз підтверджено, дієта при атопічному дерматиті у дорослих повинна базуватися на складанні повноцінної дієти, яка дозволить вам підтримувати працездатність. Дорослий може самостійно створювати меню, уникаючи продуктів, що містять речовини, що містять гістамінол. Гістамінол - це всі продукти, призначені для безпосереднього споживання - ковбаси, всі види шинки, копчене м'ясо, всі види рибних консервів, копчені (сушені) види риби, усі тверді сири, свиняча печінка, продукти, приготовлені шляхом бродіння (вино), маринування та соління. Соління.

[10], [11], [12]

Дієта при атопічному дерматиті у дітей

Як і у дорослих, дієта для дітей з атопічним дерматитом повинна виключати всі перераховані вище продукти, а також продукти, які можуть викликати харчову алергію через загальну сенсибілізацію організму. Дітям не рекомендується вживати всілякі цитрусові, горіхи, гриби, мед, рибу (рибні вироби), птицю та її продукти, шоколад, копчене м’ясо, спеції та соуси (гірчиця, майонез), яйця, помідори, баклажани, імпортні фрукти. Коли індивідуальна непереносимість виключає молочні продукти, найчастіше свіже молоко.

Такі проблеми, як годування дитини з атопічним дерматитом, важко вирішити через велику кількість обмежень. Можна підібрати страви з яловичини (нежирної, вареної), які заповнюють білковий дефіцит. У разі перших страв бульйон завжди повинен бути яловичим, вторинним, сам суп - крупами, овочами (з овочів, вирощених вдома). Жир рекомендується масло і оливкова олія. З молочних продуктів можна ввести молочнокислий денний кефір, сир. Кашка, бажано без глютену, картопля - у вареному вигляді. Можна використовувати мелені огірки, зелень - петрушку і кріп (мелений, домашній). Показані запечені яблука, чай (цукор). Напої (компоти, домашні настої) з яблук, вишні, смородини, слив, сухофруктів (без запаху). Хлібобулочні вироби бажано сушити, не насичувати.

Насправді дитяче меню при атопічному дерматиті повинно складатися з страв, приготованих в домашніх умовах, тушкованих або варених. Настійно рекомендується вводити синтетичні вітаміни та мінеральні добавки в період загострення дерматиту. Виключаються всі концентрати та напівфабрикати, усі види консервованих продуктів, усі види імпортних овочів та фруктів, всі різнокольорові овочі та фрукти, а також усі темні сорти м’яса та риби (куряче м’ясо можна вживати лише в тому випадку, якщо це "домашнє вирощування"). "). У період загострення всі види спецій і трав протипоказані, в період ремісії дозволяється вживати лавровий лист, петрушку і кріп" з ліжка ".

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Дієта мами при атопічному дерматиті

Якщо жінці діагностовано атопічний дерматит і вона годує дитину грудьми, то дієта матері при атопічному дерматиті має ряд функцій, які мінімізують ризик загострення захворювання, але забезпечують повноцінне харчування матері. Категорично забороняється вживати продукти з барвниками, консерванти, газовані напої та дріжджі, продукти з гістамінолом-лібраторами, морепродукти (через порушення технології зберігання гістидин, що міститься в м’язовій тканині, під впливом бактеріальної гістидинкарбонової кислоти перетворюється на гістамін) . Обмежте солодку їжу, хлібобулочні вироби та біле рафіноване борошно, кондитерські вироби (головним чином через низькоякісні жири та синтетичні інгредієнти, які вони містять). Рекомендуються всі види ферментованих молочних продуктів (з низьким вмістом жиру), безглютенові пластівці та нефарбовані (зелені) овочі/фрукти, нежирне м’ясо, приготоване, тушковане або приготоване в пароварці.

Загалом, дієта мами під час атопічного дерматиту під час вагітності та годування мало чим відрізняється. Ви повинні бути дуже обережними, використовуючи різні готові страви, наприклад, йогурт повинен бути «живим», з мінімальною міцністю і без фруктових начинок. Чай повинен бути відвареним листом, оскільки вміст пакетиків не завжди складається з чайного листя і часто містить барвники та ароматизатори. Вживаючи тваринні жири, слід пам’ятати, що свинина як склад зберігає всі шкідливі речовини та гормональні інгредієнти, з якими тварина стикається протягом усього життя, вершкове масло також є концентратом молочного жиру, і важливо, щоб молоко для виробництва вершкового масла вироблялося. екологічно чистим способом. У чистих районах при використанні олій рослинного походження необхідно мати на увазі, що найчистішою олією є оливкова олія, соєва олія майже завжди міститиме ГМО.

У разі підтвердженого та підтвердженого діагнозу - атопічний дерматит, дієта схожа на дієту при інших видах алергії. Харчування повинно бути дробовим, рекомендується не вводити кілька видів продуктів зі списку «сумнівних» за один прийом їжі: м’ясо коні та індички, свинина, червона смородина, абрикос, персик, банан, журавлина, зелений перець, кукурудза, горох . Якщо організм зазнав будь-якого стресу (тривалий вплив сонячного світла всередині хімічних випарів, тривалий контакт з миючими засобами), всі спірні або умовно алергенні продукти слід виключити з раціону.

[23], [24], [25], [26]

Гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті

Гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті призначається лише в тому випадку, якщо немає сумнівів щодо діагнозу. У дитячих пацієнтів першими симптомами атопічного дерматиту є харчова алергія. Найалергеннішими для дітей є жовток, риба, всі бобові, свіже молоко, ізольовані на пшеничних продуктах. У дорослих найбільш часто зустрічається харчова алергія з провокацією дерматиту в поєднанні з інгаляційними алергенами. Провокаторами нападів є всілякі горіхи, свіжі різнокольорові овочі та фрукти. Непереносимість молока зустрічається рідше, в яйцях присутній білок-провокатор. Дорослі частіше страждають від яловичини та свинини в будь-якій формі, діти частіше терплять вживання тушкованої яловичини.

Дієта підбирається для пацієнтів з атопічним дерматитом, найчастіше індивідуально, з урахуванням зовнішніх провокаторів (екологія) та ступеня людської діяльності. Слід зазначити, що жоден фахівець не зможе визначити повний перелік продуктів, які заборонені або дозволені до використання. Щоб створити меню, потрібно враховувати характеристики «перехресної харчової алергії». При інгаляційних провокаціях атопічного дерматиту квітучі дерева з високим ступенем ймовірності викликають алергію на моркву, апельсини, селеру, горіхи, яблука. Якщо у вас алергія на банан, то диня буде алергенною, але риба, бобові та яйця можуть викликати анафілактичний шок. Для корекції раціону необхідно регулярно перевіряти шлунково-кишковий тракт, оскільки багато продуктів можуть бути псевдоалергенними через функціональні порушення слизової оболонки кишечника.

[27], [28], [29], [30]