грамів день

Некроз підшлункової залози - це ускладнення, яке виникає при хронічному та гострому панкреатиті. Це якраз найстрашніше, що приховує в собі запалення підшлункової залози: некроз тканин підшлункової залози, а також усіх нервових закінчень та судин, що оточують паренхіму. При панкреонекрозі (під час нападу виділення травних ферментів у власній мембрані) пацієнт відчуває ріжучий, різкий біль, просто нестерпний.

На початку некрозу підшлункової залози виникає їжа, передумовою є недотримання дієти при панкреатиті, вживання жирів, алкогольних, смажених, гострих. Тому ще до операції (яка при цій хворобі неминуча) терапію некрозу підшлункової залози починають з дієти.

До і після операції

Перед операцією призначається «нульова» дієта - пацієнт не їсть і не п’є, вони вводять розчини глюкози, амінокислот, жирів безпосередньо в кров. Це робиться для того, щоб хворий орган перестав виробляти ферменти, що руйнують паренхіму.

Дієта після операції при некрозі підшлункової залози також "Нуль". Починаючи з п’ятого дня після операції, пацієнт починає давати собі пити - приблизно 4 склянки води, відвар шипшини. Якщо погіршення стану не спостерігається, через 2 дні можна починати їсти 5-Р дієту. На початку це свіжа їжа без жиру та солі, потім порція трохи розширюється.

Меню дієта при панкреонекрозі

Дієтичне меню при некрозі підшлункової залози стане для пацієнта нормальним, постійним і незмінним способом життя. Від алкоголю, переїдання, гострої, смаженої та жирної їжі слід назавжди відмовитися.

  • хліб - вчорашні тістечка, печиво без цукру, печиво;
  • Терті овочеві супи, з додаванням круп, локшини;
  • М’ясо та риба з низьким вмістом жиру, варене, приготоване на пару, подрібнене або подрібнене;
  • вершкове масло - максимум 10 г на день;
  • рослинна олія в їжі - до 20 грамів на день;
  • плоди - м’які і стиглі;
  • молочні продукти - кисломолочні напої, нежирний сир;
  • напій: розсипний чай, свіжорозбавлені соки, компоти, відвари.

На жаль, дієта при панкреонекрозі підшлункової залози також може дотримуватися дієти при цукровому діабеті. Справа в тому, що найпоширенішим ускладненням панкреонекрозу є панкреатогенний цукровий діабет. При некрозі ферменти часто розщеплюють клітини, відповідальні за вироблення інсуліну, тому стан пацієнта може ускладнитися діабетом.

Їжа для пацієнта повинна бути теплою, не гарячою і не холодною, а готувати їжу без олії, спецій, солі. Молоко та масло (до 10 грамів на день!) Можна додавати до готових страв та сіль (до 2 грамів на день!) Мінімум.