Дієта проти інсулінової стійкості дуже важлива. Метою зміни дієти є зменшення маси тіла, забезпечуючи негативний енергетичний баланс.
Метою дієти з резистентністю до інсуліну є забезпечення того, щоб змінена дієта забезпечувала повільну, але помітну втрату ваги, а потім підтримку ваги. Важливим кроком є уникнення первинних джерел цукру (мед, буряковий цукор, тістечка, декстроза, дуже солодкі фрукти) та збалансоване харчування.
На практиці дотримання вимог щодо споживання кожної групи продуктів харчування може бути забезпечено на основі принципів піраміди правильного харчування.
При дієті на інсулінорезистентність більшу частину їжі можна їсти із цільнозернових злаків та рослинних олій, менше з овочів та фруктів, вершиною піраміди є рис, білий хліб та макарони.
З кухонної точки зору рекомендується готувати на пару, готувати у воді та смажити без великої кількості олії. Однак слід також наголосити на заміні мінералів та вітамінів. Рекомендується, щоб дієтолог шукав індивідуальні рекомендації щодо розробки відповідної дієти, стійкої до інсуліну.