голодування

МАДРІД, 7 березня (EUROPA PRESS) -

Дослідники з Університету Південної Каліфорнії (USC), Сполучені Штати, надали докази того, що низькокалорійна дієта, яка імітує голодування, може зменшити запалення та відновити кишечник. Опубліковане у цьому вівторку у випуску Cell Reports, дослідження повідомляє про користь для здоров'я періодичних циклів дієти для людей із запаленням та вказує на те, що дієта змінила патологію запального захворювання кишечника (ВЗК) у мишей.

Результати показали, що дієта, що імітує голодування, спричинила зменшення запалення кишечника та збільшення кількості кишкових стовбурових клітин, частково сприяючи розширенню корисної мікробіоти кишечника. Автори дослідження говорять, що обернення патології ВЗК у гризунів у поєднанні з протизапальними ефектами, продемонстрованими в клінічних випробуваннях на людях, свідчить про те, що схема може пом'якшити ВЗК.

"Це дослідження вперше поєднує два дослідницькі світи", - говорить Вальтер Лонго, автор дослідження та директор Інституту довголіття USC при Школі геронтології Леонарда Девіса в США, професор біологічних наук в Коледжі листів, мистецтв та наук Дорнсіфе від USC . "Перший стосується того, що слід їсти щодня, і багато досліджень вказують на дієту, багату овочами, горіхами та оливковою олією. Друга - це піст та її вплив на запалення, регенерацію та старіння", - додає він.

Поєднавши ці галузі досліджень із використанням дієти, що імітує голодування, авторам вдалося зменшити запалення та патологію, пов’язану із захворюваннями кишечника. Лонго зазначає, що для людей, які погано харчуються, доза "час від часу" - це періодичне вживання низькокалорійної рослинної дієти, яка змушує клітини діяти так, ніби тіло голодує.

Попередні клінічні випробування Лонго та його колег дозволяли учасникам споживати від 750 до 1100 калорій на день протягом п'яти днів і містили конкретні співвідношення білків, жирів та вуглеводів. Учасники побачили знижені фактори ризику для багатьох захворювань, що загрожують життю.

"Голодування важко підтримувати і може бути небезпечним, - каже Лонго. - Ми знаємо, що дієта, що імітує піст, безпечніша і легша, ніж голодування лише водою, але великим сюрпризом цього дослідження є те, що якщо ви заміните дієту, яка імітує голодування, яке включає пребіотичні інгредієнти, з водою, ми не бачимо однакових переваг ".

У дослідженні група мишей дотримувалась чотириденної дієти, яка імітувала голодування, споживаючи близько 50 відсотків норми споживання калорій у перший день та 10 відсотків норми споживання калорій з другого по четвертий день. Інша група постилася на дієті, що містить лише воду, протягом 48 годин.

Поживні речовини, які сприяють мікробіологічним та протизапальним змінам

Робота показала, що двох циклів чотириденної імітуючої дієти натще, а потім нормальної дієти виявилося достатньо для пом'якшення деяких та звороту інших патологій або симптомів, пов'язаних із ВЗК. Навпаки, голодування лише з водою не встигло, що вказує на те, що деякі поживні речовини в раціоні, що імітують голодування, сприяють мікробним та протизапальним змінам, необхідним для максимізації ефекту від режиму голодування.

"Ми визначили, що компоненти раціону сприяють сприятливому впливу - це не тільки клітини людського тіла, але й мікроби, на які впливає і голодування, і дієта", - каже Лонго. Інгредієнти в раціоні підштовхували мікроби до допомогти голодувати максимізувати переваги проти ВЗК ".

Дослідницька група спостерігала активацію стовбурових клітин та регенеративний стрес у товстій кишці та тонкому кишечнику, який значно збільшився в довжину лише за наявності декількох циклів дієти, що імітує голодування. Вони дійшли висновку, що голодування готує організм до його вдосконалення, але саме «зворотний зв'язок» забезпечує можливість відбудови клітин і тканин.

"Це справді чудово, що за останні 100 років досліджень щодо обмеження калорій ніхто не визнавав важливості зворотного зв'язку, - підкреслює Лонго. - Це обмеження нагадує знос, де ви руйнуєте будівлю. Але вам доведеться її відбудувати. Так ви цього не зробите, користі немає. У вас залишився порожній лот, і чого ви досягли? ".

У поточних та попередніх дослідженнях автори продемонстрували, що у пацієнтів із збільшенням С-реактивного білка (СРБ), маркером запалення, дієтичні цикли, що імітують голодування, здатні зменшити СРБ та зменшити збільшення, пов'язане з лейкоцитами. Разом із результатами на мишах ці дані вказують на те, що цикли дієти, що імітують голодування, можуть бути ефективними проти ВЗК людини, включаючи хворобу Крона та виразковий коліт.

IBD вражає приблизно 1,6 мільйона американців і пов’язаний з гострим та хронічним запаленням кишечника. Дослідники дослідження заявляють, що рандомізоване клінічне випробування, що включає використання дієтичних циклів, що імітують голодування для лікування ВЗК, необхідне для визначення безпеки та ефективності цих дієтичних методів лікування у людей, і в даний час вони допрацьовують протокол клінічного випробування.