може
Сочевиця містить велику кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів і низький вміст насичених жирів і цукрів. Сочевиця належить до бобових культур. Сочевиця містить багато білка, ви можете використовувати його у своєму раціоні, щоб замінити м’ясо, це відмінна їжа для схуднення. Сочевиця має низький глікемічний індекс, вона насичує вас надовго. Існує безліч рецептів схуднення за допомогою сочевиці, які можна поєднувати з багатьма продуктами. Якщо ви хочете схуднути, обов’язково кілька разів на тиждень включайте в своє меню сочевицю. Сочевиця - висококонцентрована їжа, вода становить лише 11% ваги. Це робить його чудовим джерелом енергії, більша частина якої надходить з білків і вуглеводів, оскільки сочевиця практично не містить жиру.

Šošovice допоможе вам усунути ці проблеми зі здоров’ям.

Анемія
Сочевиця є чудовим джерелом заліза, оскільки вона забезпечує 9 мг 100 г. У ньому набагато більше, ніж у м’ясі та яйцях. Крім заліза, воно також забезпечує велику кількість інших поживних речовин, які діють на утворення еритроцитів: фолат і мідь.
Дорожній затор
Високий вміст клітковини в сочевиці сприяє перистальтиці кишечника.
Діабет
Хоча кришталик багатий вуглеводами, його атоми глюкози повільно виділяються в кишечнику і не викликають раптового підвищення рівня цукру в крові. Попередні припущення не підтвердились, тому всі заборони впали, а сочевиця нарешті була включена до всіх інших бобових культур у дієті для діабетиків.
Підвищений рівень холестерину
Клітковина сочевиці збирає холестерин з інших продуктів, а також жовчні кислоти та сприяє їх виведенню з калом. Тому споживання сочевиці підходить при дієті, спрямованій на зниження рівня холестерину в крові.
1 кг сочевиці містить:

Мінерали: Вміст у мг:

Вітаміни: Вміст у мг:

Приготування та використання сочевиці.

Приготовлені
Таким чином, його їдять найчастіше. Тепло пом’якшує целюлозні волокна і ламається, полегшуючи їх засвоєння. Він також руйнує лектин (токсичний білок), що міститься у всіх сирих бобових культурах. Перед приготуванням сочевицю добре замочити на кілька годин у холодній воді.
Пюре
Рекомендується видалити шкірку, яка містить неперетравлювані полісахариди і викликає здуття кишечника. Тоді пюре не тільки смачне, але й легше в обробці, ніж для цілих лінз.
Борошно
Застосовується в Північній Африці та деяких країнах Азії. Його змішують із злаковим борошном для збільшення вмісту харчових білків.

Сочевиця містить такі поживні речовини:
білки, клітковина, вітаміни В1, В6, фолати, магній, залізо, калій, цинк, мідь.

Смачні рецепти з сочевицею.

Риба на сочевиці

Інгредієнти: 1 помідор, 1 перець, горох і консервована кукурудза, 2 зубчики часнику, 60 г сочевиці, овочевий бульйон, 100 г філе риби (тунця), 2 PL оливкової олії, морська сіль на кінчику ножа, чорний перець.
Процедура: Поріжте помідор і перець. Зцідити горох і кукурудзу. Зварити сочевицю у воді, в якій ти пресував часник. Посолити і заправити рибу або філе. Якщо ви не можете приготувати його на грилі, запиліть його борошном і енергійно обсмажте на олії. Викладіть сочевицю та овочі на сковороду, залийте бульйоном і трохи тушкуйте. Подавайте рибу з сочевично-овочевою сумішшю.

Рис з сочевицею

Інгредієнти: 60 г сочевиці, 75 г різнокольорового рису, 1 помідор, олія, сіль, зелень або спеції для приправи.
Процедура: Зварити рис і сочевицю в підсоленій воді згідно з інструкціями. Після варіння сочевицю процідити, змішати з рисом і дрібно нарізаними помідорами. Приправте зеленню або спеціями.

Салат з тунця з сочевицею

Інгредієнти: 1 банка тунця у власному соку, 70 г сочевиці, 1 морква, 1 пор, 1 тк оливкової олії, сіль.
Процедура: Сочевицю відварити і дати охолонути. Злийте тунець. Дрібно наріжте цибулю-порей і варену моркву. Змішайте всі інгредієнти, полийте олією і приправте.

Якщо ви хочете схуднути, натисніть і заповніть наступну форму