Дієта суші проти
Ви завжди запитуєте, чи можна їсти суші під час дієти, і якщо так, коли і яке я рекомендую. Я відповідаю не просто так чи ні, оскільки не завадить знати деяку додаткову інформацію про суші та дотримуватися правил щодо їх вживання:
Суші - це не просто рис і риба, як вважають багато людей. Якщо ви хочете добре скласти рис для суші, вам потрібно змішати цукор або рисовий оцет у вареному рису, спеціально виготовленому для приготування суші. Вони однаково зайві калорії, а цукор - навіть зайвий вуглевод.
Незамінні жири, що містяться в насінні, авокадо та рибі, дуже корисні для травлення та виконують багато функцій у нашому організмі, але вживання смаженої жирної риби з авокадо в багатьох основах також означає додаткові калорії. 1 шматок авокадо містить 30 г жиру, який також викидає зайвий жир та споживану енергію за один прийом їжі.
На додаток до авокадо та цукру, не забувайте використовувати різноманітні соуси, такі як соєвий, соус теріякі, майонез або інші пряні, ароматизовані начинки, які також містять велику кількість калорій.
Вплив сої на жіночу гормональну систему все ще є предметом багатьох дискусій серед дієтологів, оскільки соя містить фітоестрогени, тому споживання її може по-різному впливати на гормоновий баланс кожної жінки. Я особисто зазвичай не рекомендую використовувати його постійно, але іноді, наприклад, кожні пару місяців із суші - я вважаю це допустимим. Тут також варто вивчити реакції нашого організму після споживання соєвих продуктів, і у світлі цього кожен може прийняти рішення за чи проти його споживання.
Підсумовуючи: так, ми можемо включити суші в наш раціон, але варто дотримуватися кількох правил:
- Якщо це можливо, НЕ їжте на вечерю рисові суші. Увечері, коли ми зазвичай більше не виконуємо жодної фізичної роботи, не варто наповнювати запаси глікогену, оскільки надлишки вуглеводів будуть зберігатися у вигляді жиру. На відміну від цього, наприклад, споживання його перед силовим тренуванням дає енергію м’язам, і відразу після тренування воно поповнює наші запаси, а споживання білків і вуглеводів допомагає регенерувати та відновлювати наші м’язи. Тому до або безпосередньо після тренування вживання нормальної кількості суші на обід може бути цілком хорошим дієтичним обідом.
- Нормальна кількість дуже важлива! Якщо ми їмо більше, ніж потрібно, або більше, ніж насправді, ми також говоримо про додаткову енергію, тобто про зайві калорії, які, якщо їх неможливо буде спожити, також будуть зберігатися як жир.
- Не їжте з ним занадто багато соусу! Соуси містять багато надлишку цукру та калорій, тому під час дієти варто вибирати найпростіші суші, а не надто прохолодні, соусні, ароматизовані.
Якщо ці правила здаються занадто суворими, варто споживати суші, коли ви не сидите на дієті або не приймаєте «обманної їжі». Зазвичай я вибираю останній варіант. Я рідко їм суші (приблизно кожні 3 місяці), тому що люблю соуси, ікру, рулетики з авокадо, смачні нігірі та звичайно соєвий соус з васабі та імбиром 🙂