Розторопша, осінньо-зимовий сезон зелений листовий овоч. У цій статті ми хочемо, щоб ви знали, яка його харчова цінність та яка властивості та переваги розторопші, Овоч, який заслуговує на увагу на його користь і який ми повинні намагатись включити до свого звичного раціону під час його сезону, наше здоров’я буде вдячне нам.
Розторопша, Cynara cardunculus, є овочем, що походить із середземноморського району і має великі листя з колючками або без них. Розторопша дуже схожа за поживним вмістом на артишок або артишок.
Цей овоч високо цінується, особливо в гастрономії північноєвропейських країн, а також у середземноморських країнах, утворюючи частину традиційних рецептів, таких як: пюре, соте, тісто або темпура, варені, запечені у рагу, з мигдальним соусом тощо. Тож спробуйте і спробуйте нові рецепти приготування страв з розторопші, адже варіантів багато.
Харчова цінність осоту
94% будяків - це вода. Він має невелику кількість вуглеводів і рослинного білка і майже нульовий вміст жиру. Вміст клітковини розторопші значний.
Цей зелений листовий овоч містить такі мінерали, як калій, кальцій, натрій, фосфор, залізо та селен. З вітамінів, що містяться в осоті, ми виділяємо вітамін С і В3, В2 і В1.
Розторопша забезпечує лише 20 ккал на 100 грам.
Властивості та переваги вживання розторопші
Розторопша є хорошим рослинним джерелом кальцію.
Цей овоч дуже корисний, особливо для людей, які страждають на діабет, завдяки вмісту інуліну.
Розторопша, як і артишок, піклується про нашу печінку та сприяє її нормальному функціонуванню.
Може допомогти запобігти жовчнокам’яну хворобу.
Цей зелений листовий овоч може допомогти знизити рівень холестерину в крові. Візьміть це як першу страву або як гарнір до другої страви.
Розторопша допомагає нам регулярно ходити в туалет і запобігати запорам та іншим захворюванням товстого кишечника, таким як рак товстої кишки або дивертикульоз.
Це їжа, яка покращує травлення.
Цей овоч має чудову очищаючу дію і допомагає нам запобігти затримці рідини завдяки своїй діуретичній дії.
Включіть цей овоч у свій звичайний раціон протягом сезону, щоб скористатися всіма перевагами властивості та переваги розторопші.