холестерину
Високий рівень холестерину становить ризик для здоров’я серця. Середземноморська дієта та певні кулінарні звички допоможуть вам підтримувати її на належному рівні.

Близько 30% смертей, які трапляються в Іспанії, спричинені хворобами серця. Як і вживання тютюну, гіпертонія або ожиріння, холестерин є фактором ризику для здоров'я серцево-судинної системи.

Це не завжди "погано"

Холестерин - це компонент, який присутній в організмі. Це необхідно, оскільки він є частиною клітинних мембран і бере участь у виробництві таких молекул, як гормони. Майже половина холестерину, який циркулює в крові, виробляється організмом природним шляхом, а решта - через їжу.

Продукти тваринного походження - вершкове масло, м'ясо органів, червоне м'ясо або ковбаси - в основному ті, що містять найбільше холестерину. Однак рослинні олії кокоса або пальми, які використовуються в таких продуктах, як обробка, такі як випічка або попередньо приготовлені страви, також містять його. Крім того, ці продукти багаті насиченими жирами, які можуть викликати гіперхолестеринемію.

Насіння, оливкова олія або лосось забезпечують життєво необхідні для здоров’я жири

Вважається шкідливим, коли загальний рівень холестерину перевищує рекомендований середній показник у крові –240 мг/дл, як зазначив Іспанський фонд серця (FEC) -. Ці цифри можуть подвоїти шанси страждати на захворювання та серцево-судинні катастрофи, такі як інфаркт міокарда, порівняно з людьми, показники яких залишаються приблизно 200 мг/дл.

Нагодуй своє серце

Середземноморська дієта є ідеальною, оскільки її вміст жиру в основному походить від мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, присутніх у рибних та оливкових та насіннєвих оліях. Важливим є також споживання овочів, бобових, злакових, овочів та фруктів.

З іншого боку, приготування їжі в духовці та приготування на пару - це методи, які дозволяють готувати страви, не додаючи занадто багато жиру - пар не вимагає цього, і в духовці ви можете вибрати цитрусові та спеції, замість того, щоб включати олію. Намагайтеся якомога більше уникати смаженого і під час смаження використовуйте оливкову олію, багату корисними жирами.

Що стосується яйцеклітини, яка традиційно вважається підвищує рівень холестерину, було доведено, що вона не впливає на неї і що, незважаючи на калорійність їжі, вона є однією з основ здорового харчування.

XF рекомендує: Підтримання відповідної ваги та відмова від куріння зменшить серцево-судинний ризик

Рівні під контролем

Фізична активність: програма аеробних вправ, наприклад, ходьба або плавання три-п’ять разів на тиждень, що регулярно розробляється, знижує рівень шкідливого холестерину.

Статини: 22% іспанців приймають ці препарати для зниження рівня холестерину, за даними Іспанської організації споживачів. Незважаючи на дотримання призначеного лікарем лікування, ви повинні стежити за своїм харчуванням та фізичними вправами.

Добавки: ваш перевірений фармацевт може порадити вам про харчові добавки, ад’юванти при лікуванні.