Персики - дуже популярна частина солодких рецептів завдяки своїй соковитості та свіжості смаку. Однак ви також можете знайти їх у сучасних овочевих та фруктових салатах. Відомий також рецепт котлети з курки або свинини, запеченої з персиком та сиром. Хочете спробувати нові рецепти з персиків?
Мариновані свинячі відбивні з персиками на грилі
Фантастичний рецепт осінньої вечері, який також підійде для святкового столу. Поєднання маринованої свинини з персиками, приготованими на грилі, здивує всіх своїм вишуканим смаком.
Для маринованих свинячих відбивних з персиками, приготованими на грилі, потрібно:
1/3 склянки бальзамічного оцту
1/3 склянки оливкової олії
3 столові ложки меду
1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину,
120-140 г нежирних свинячих відбивних без кісток
морська сіль, чорний мелений перець
4 персика, навпіл і без кісточок
свіжий чебрець для прикраси
Як приготувати мариновані свинячі відбивні з персиками, приготованими на грилі
Збийте в мисці оцет, олію, мед та розмарин. Приберіть 2 столові ложки суміші, а решту додайте до кишені на блискавці. Покладіть туди свинину і залиште охолоджуватися на годину, періодично перевертаючи.
Протріть сковороду оливковою олією і дайте нагрітися до помірної температури. Дістаньте свинину з холодильника, викиньте маринуючий розчин. Приправте м’ясо сіллю і перцем і обсмажте на сковороді приблизно 5 - 6 хвилин з кожного боку.
Тим часом смажте персики на сковороді. Щоб вони вийшли ніжними та соковитими, потрібно лише від 3 до 5 хвилин. Складіть їх на тарілку, приправте спеціями і змастіть набором маринаду. Подавати, зберігаючи на м’ясі, і прикрасивши чебрецем.
Читайте також
Перевернутий персиковий пиріг
Існує ряд смачних пирогових пирогів, але цей, безумовно, варто спробувати. Особливо, якщо ви крім персиків любите ваніль та мед.
Вам потрібен зворотний персиковий пиріг
Топінг:
⅓ склянки меду, бажано лісового
¼ склянки несоленого вершкового масла
5-6 персиків, нарізаних півмісяцями