Існують певні дієти, які стали стилем життя багатьох «знаменитостей». Однак виключення деяких продуктів з раціону може мати сторону B, яка впливає на молодість вашої шкіри
Напевно ви вже тисячу і один раз чули цю сентенцію, яка стверджує, що шкіра повинна живитись зсередини. Наша шкіра не живе - а харчується - кремами. Їжа також відіграє фундаментальну роль у їхньому стані. З цієї причини, окрім наповнення нашого туалетного мішка кремами, сироватками чи масками, що викидають кабель іззовні, ми також повинні враховувати все, що ви включаєте до списку покупок для вашого холодильника, коли думаєте про те, щоб носити сяючу шкіру. Ми також живемо в епоху розквіту серії дієт, що пропагують здорове харчування, з усіма перевагами, які воно несе для нашого здоров’я, відстоюючи велику кількість знаменитостей, будучи Гвінет Пелтроу одним із своїх справжніх гуру. У вашій спробі вести більш здоровий спосіб життя ви відчуваєте, що якщо ви включите певні продукти до свого щоденного меню і не обійдетеся з іншими, ваша фігура та ваше здоров’я будуть вдячні вам. все є перевагами чи ні?
Ми хотіли піти трохи далі, запитуючи про те, чи можуть ці дієти мати «сторону В»'шляхом обмеження певних продуктів харчування. Без глютену - згідно з недавнім дослідженням, 3 з 10 іспанців (29,4%) вважають, що це шкідливо для здоров’я, без молочних продуктів, без м’яса ... веганське, вегетаріанське, макробіотичне ... Чи замислювались ви коли-небудь що може існувати взаємозв’язок між цим дефіцитом певних поживних речовин та зовнішнім виглядом вашої шкіри? Настільки, що ви навіть починаєте чути вираз «веганські зморшки», оскільки такий спосіб харчування пов’язаний з передчасним старінням шкіри. Ми хотіли мати думку експертів у галузі дієтології та дерматології, щоб з’ясувати, чи справді існує така взаємозв’язок.
Перше, про що слід пам’ятати, це те, що шкіра постійно оновлюється, це живий орган. "Тому, необхідно забезпечити наш організм поживними речовинами, необхідними для переформування шкірного шару. Дефіцит деяких речовин може змінити їх ріст або зовнішній вигляд », - пояснює Марта Валлехо, спеціаліст з питань харчування та дієтології, Clínica Opción Médica.
«Основні рекомендації щодо кращого догляду за шкірою за допомогою дієти засновані на хороше зволоження, помірні фізичні навантаження та збалансоване харчування для здорової та світлої шкіри. Гідратація сприяє здоров’ю та гарному зовнішньому вигляду шкіри. Вправи покращують настрій і м’язовий тонус, тому вони також важливі для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри. А гарне харчування має важливе значення для підтримки його світності », - пояснює доктор Ванеса Сан Грегоріо, лікар-естетик Міжнародної дерматологічної клініки.
Вітамін B-12, цинк та залізо, основні недоліки
Але наскільки дієта, яка обмежує певні продукти, може вплинути на здоров’я нашої шкіри? "Коли ви дотримуєтесь обмежувальної дієти, наприклад, веганської, і тому ви вирішили виключити зі свого раціону всі тваринні білки та молочні продукти, ви можете наслідком цього є дефіцит деяких поживних речовин, особливо вітаміну B-12, цинку та заліза, можливість викликати проблеми зі шкірою, серед іншого, коли не вживаються адекватні додаткові запобіжні заходи », - пояснює лікар Міжнародної дерматологічної клініки.
"Коли група продуктів виключається, у випадку дуже широкої веганської дієти, оскільки вона включає всі продукти тваринного походження, існує ряд поживних речовин, яких дуже важко досягти лише за допомогою овочів", пояснює доктор Сан Грегоріо . "З цієї причини вегани, як правило, повинні приймати харчові добавки для свого раціону або плану, щоб не зазнавати дефіциту вітамінів і мінералів, що може спричинити різні типи проблем зі здоров'ям, оскільки шкіра є одним із найбільш уражених органів", Додайте. «Важливо, щоб кожен, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти, приймав добавку з вітаміном В-12. Він міститься у джерелах тваринного білка (м’ясо, морепродукти, риба.) Або в похідних продуктах (яйце, молоко, йогурт ...). Незважаючи на те, що вегетаріанці споживають ці другі продукти, якщо їх споживання низьке - менше 3 порцій, настійно рекомендується також їх доповнювати », - пояснює Medical Option.
Пивні дріжджі, зелені листові овочі. продукти, які зупиняють сліди часу на вашій шкірі
-Бета-каротин, попередник вітаміну А, Також його називають ретинолом, або лікопіном, каротиноїдним рослинним пігментом. Основним джерелом є помідор та похідні від нього продукти (соки, супи). Інші продукти, що містять його: фрукти та овочі (морква, гарбуз, солодка картопля, персик, вишня, нектарин тощо), зелені листові овочі, печінка та молочні продукти.
-Вітамін В6. Він міститься у багатьох білкових продуктах: жирній рибі, яйцях, горіхах, пивних дріжджах, нежирному м’ясі, бананах, родзинках, квасолі, цільних зернах та авокадо.
-Вітамін Е. Присутні у продуктах рослинного походження: збагачених злаках, горіхах, зародках пшениці, рослинних оліях та зелених листових овочах.
-Вітамін С і колаген. Одним з найкращих джерел вітаміну С є фрукти, такі як цитрусові, полуниця, ожина або ківі. Він також міститься в таких овочах, як болгарський перець, капуста або помідори. Він має потужну антиоксидантну дію і пов’язаний з виробленням колагену, який не може вбудуватися в організм зовні, і, тим не менше, є основним білком, який забезпечує шкіру гладкою і без зморшок.
-Мідь. Він міститься в м’ясі, ракоподібних, сушених овочах, питній воді та какао.
-Селен. Він концентрується в м’ясі, яйцях, морепродуктах, певних грибах та крупах.
Недоліки харчування: саме так вони виявляються на вашій шкірі
1) Нестача вітаміну В-12
Мало джерел вітаміну B-12 існує у веганській дієті за межами пивних дріжджів або збагачених злаків, але в добавках ви можете знайти достатню кількість вітаміну, який є одним з найважливіших для здоров’я шкіри, так як його дефіцит може призвести до глоситу або запалення язика, виразки в роті, особливо стоматиту, тріщин в куточках рота, гіперпігментації шкіри та вітіліго, хвороба, яка спричиняє втрату пігментації на ділянках шкіри.
2) Дефіцит заліза
Залізо, що міститься у рослинах, називають залізом, що не є гемом, оскільки воно не поглинає, на відміну від вмісту в м’ясі чи гемовому залізі, воно повинно звертати особливу увагу у веганській дієті, що стосується його засвоєння, хоча відсоток у веганів з анемією не вище, ніж у загальної популяції, у веганів запаси заліза знижуються, і шкірні прояви через дефіцит заліза впливають на нігті, надаючи їм форму ложки, вертикальні білі лінії на нігтях, а також тріщини язика та рота, подібні до тих, що спостерігаються при дефіциті В-12. Корисною порадою вони кажуть нам від Medical Option: "не пити напої, такі як чай або кава після основних прийомів їжі, оскільки вони заважають засвоєнню цього заліза".
3) Дефіцит цинку
Хоча мінерал цинку міститься природним чином у деяких горіхах і бобових, але в червоному м’ясі та птиці вміст вище, і, як правило, веган, який не харчується різноманітно, не може отримати необхідний йому цинк, що спричиняє дефіцит мінеральних речовин, що має як наслідки шкірні висипання, випадання волосся та затримка загоєння ран.
Тому, беручи все це до уваги, важливо не починати дієти легковажно і завжди рахувати! за порадою експерта, який знає наш випадок і дає нам правильні вказівки, яких ми повинні дотримуватися. «Звернення до добре обізнаного дієтолога-дієтолога в нашому випадку допоможе нам компенсувати та розробити дієтичний план, адаптований до наших потреб чи потреб, не впливаючи на наше здоров’я. Немає жодної їжі, яка б містила виключно поживні речовини, мінерали чи вітаміни, тому у нас є безліч альтернатив та різних продуктів, щоб дотримуватися дієти без харчових дефіцитів ", - пояснює лікар Opción Médica.