дієта


Дієта з грибами


Гриби відіграють важливу роль у нашому харчуванні: вони поживні, але не відгодовують, насичують, все ще не містять холестерину, тому їх варто вживати під час дієти.


Висока клітковина, низька калорійність


"Гриби мають особливе харчове та фізіологічне значення. Вони мають надзвичайно високий вміст клітковини, тому споживаючи їх, ми можемо досягти тривалого відчуття ситості без високого споживання калорій. Їх енергетичний вміст не є значним (близько 20-40 ккал), але вони містять все необхідне. Хоча клітини ускладнюють їх утилізацію, вони є рекомендованим джерелом білка для вегетаріанців та тих, хто перебуває на змішаній дієті, багато з яких містять вітаміни В1, В2, В6 та Е, ніацин та каротин та мідь та цинк. Завдяки своєму корисному складу їх рекомендують застосовувати при дієтах, підвищеному холестерині та високому кров’яному тиску, цукровому діабеті, імунній слабкості та уповільненому обміні речовин. Спосіб приготування грибів сильно впливає на наявність та використання в них цінних поживних речовин . їх матеріали стають придатними для використання ". заявила дієтолог Зсузанна Баджор, експерт журналу «Смаки та почуття».


Суп, рагу, але також смачний, коли готується на пару


Гриб можна приготувати різними способами: його можна вживати у вигляді супу, рагу, смажити, фарширувати шапкою, готувати на пару або навіть в салаті. Зараз вони доступні в консервованому вигляді, що має велику перевагу в тому, що вони готові до негайного використання, що полегшує роботу домогосподарок. Нарізану версію можна використовувати, наприклад як начинка для піци, тоді як міні-грибні головки чудово підходять для салатів або як начинка для м’яса. Мариновані гриби кропу - це справжні страви - смачну закуску для гурманів можна скласти за лічені хвилини. Крім того, він вже доступний з літо, яке можна їсти гарячим і холодним як готову їжу, але також можна використовувати як гарнір або основу для рагу. Якщо ви хочете швидкий і смачний обід для сім’ї, це може бути ідеальним вибором.