Обов’язковим етапом лікування ННК (виразкового коліту) є дієта. Він побудований за загальними правилами, але може мати деякі нюанси залежно від форми захворювання.
Дієта з NNC під час спаду
Неспецифічний виразковий коліт, або NUAC, потрапляє в категорію хронічних захворювань, тому я сподіваюся, що це відбудеться, що не повинно. Пацієнт повинен прагнути продовжити періоди спаду, уникаючи загострення захворювання, а для цього потрібна спеціальна дієта. У вашому меню повинні бути представлені: масло, екстракти чорниці, айви та кизилу, м’який чай та какао у воді, рідка каша у воді з мінімальною кількістю цукру та солі, нежирна риба, макарони, варена картопля та яйця в помірних кількостях кількість сухих сухарів, черствий хліб, масло, варене куряче і нежирне м’ясо, суп, запечені яблука. Виключити з раціону слід свіжі фрукти та ягоди, гострі спеції, смажену та копчену їжу, бобові, алкогольні та солодкі напої, цитрусові та мариновані овочі.
Основні правила харчування:
- є дуже маленькі порції за 2-3 години;
- випити не менше 1,5 літра чистої води;
- харчуватися строго по годинах;
- Вживання гарячої їжі, а не гарячої чи холодної.
Дієта в НУАК з загостренням
Коли хвороба переходить у гостру фазу, на добу краще повністю відмовитися від їжі. Потім призначають дробове харчування, до 8 разів на день. Всю їжу потрібно повністю подрібнити, приймати гарячою. Суворе обмеження накладається на цукор і сіль.
NUC дієта при запорах
При постійних запорах кількість клітковини в раціоні Страви з рослинних компонентів повинні мати консистенцію, подібну до пюре, слід готувати або готувати на пару. Допустима норма споживання солі - 10 г на день. Фрукти можна їсти лише у вигляді компотів, мусів, горіхів.