Доктор Марко Антоніо Ріос

переривчастим

Чи не могли б ви подумати, що припинення прийому їжі допоможе швидше схуднути? Чому велика кількість людей із надмірною вагою має звичку їсти кілька разів на день і все одно накопичує жир та проблеми зі здоров’ям? Чи вживання їжі багато разів на день покращує обмін речовин?

Сьогодні існує багато харчових потоків, які претендують на «чорну нитку», навіть маркетинг використовує таку наукову інформацію для продажу продуктів, які «полегшують» втрату ваги та покращують здоров’я, просто приймаючи по одній капсулі на день, незалежно від решти їжі чи фізичних вправ. звички. Сюди входять «регенератори клітин», «підсилювачі антиоксидантів», «невичерпне паливо, що спалює жир» тощо.

У все це входить періодичне голодування. Я прийшов сказати вам, що це НЕ дієта, НІ диво-продукт. Протоколи голодування роками вивчались з огляду на їх користь для здоров'я, настільки, що у 2016 році Нобелівську премію з медицини та фізіології отримав японський біолог Йосінорі Осумі за його дослідження з питань аутофагії. Це відкриття захищає простий механізм, за допомогою якого клітина перетравлює певні внутрішні структури та білки в процесі безперервного очищення. Цей процес став важливим інструментом для збереження власного здоров’я, протистояння інфекції та, можливо, навіть боротьби з раком.

Простіше кажучи, періодичне голодування дозволяє тілу розірватися, щоб воно могло краще функціонувати. Знижує піки інсуліну (значною мірою приносить користь пацієнтам з резистентністю до інсуліну), зменшує надмірне вироблення кислоти в шлунку та покращує засвоєння поживних речовин у кишечнику, сприяючи їх використанню.

У довгостроковій перспективі здоров’я клітин мітохондрій приносить користь, а наслідки старіння зменшуються.

Той факт, що люди використовують його для схуднення, ґрунтується на базовій фізичній передумові, законі термодинаміки. Якщо ви споживаєте менше калорій, ніж споживаєте за день, ви втратите вагу. Незалежно від того, чи споживані калорії приносять організму більше здоров’я, справа в тому, що багато людей можуть легко «підтягнути» свій графік і обмежити споживання, а значить, схуднути. Так само, навіть якщо людина обмежує себе їсти лише один раз на день, якщо за один прийом їжі він перевищує калорійність, схуднути буде неможливо. Метаболізм не стане більш ефективним або "швидким" залежно від кількості прийомів їжі, це буде залежати лише від елементів, які вводить пацієнт, і від того, чи правильно функціонують його ендокринна (гормональна) система та мікробіота кишечника та користуються цими поживними речовинами.

Якщо пацієнт хоче покращити стан здоров'я, а також знизити відсоток жиру, спеціаліст повинен розрахувати протокол голодування та пояснити пацієнту, що користь для здоров'я буде досягнута та збережена в середньо- та довгостроковій перспективі. Втрати ваги можна швидко досягти, якщо досягти дефіциту калорій та підтримувати його за реалістичного способу життя. Ніколи не є гарною ідеєю нав'язувати таку стратегію пацієнту, який шукає її лише як "експрес-рішення".