Австралійські дослідники змогли розгадати, чому дієта з високим вмістом білка вкорочує життя. Їх результати також підтверджують, що вуглеводів не потрібно уникати, як стверджують багато.
Дослідники вивчали вплив дієти на внутрішньоклітинне виробництво білка у дощових черв’яків та випадкових тварин.
«Давно відомо, що вживання занадто багато їжі - особливо білка - скорочує життя. Наша дослідницька група показала, що збільшення споживання білка прискорює внутрішньоклітинний синтез білка. Чим швидше процес, тим більше помилок трапляється », - сказав він Крістофер Гордий, Дослідник з питань харчування та метаболізму в Південно-Австралійському інституті охорони здоров’я та медичних досліджень (SAHMRI), провідний автор дослідження, опублікованого в поточному випуску Current Biology.
«Це як наша повсякденна діяльність, наприклад, керування автомобілем, чим швидше хтось їде, тим більша ймовірність помилки. Внутрішньоклітинне накопичення дефектних білків шкодить здоров’ю та скорочує життя ”, - пояснив він.
Дослідження підтвердили зв’язок між дієтою з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів та більш тривалим, здоровим життям - і, перш за все, здоров’ям мозку.
Вживання вуглеводів з високим вмістом клітковини, тобто фруктів, овочів та необроблених злаків та насіння, є найбільш здоровим, що також характерно для так званої середземноморської дієти, зв’язок між якою за словами професора, довге життя вже було ретельно доведено.
"Асоціація, виявлена під час вивчення дощових черв'яків та оцту, також впливає на людей, тому споживання меншої кількості білка може допомогти продовжити життя людини", - зазначив він. Гордий.
- У новому дослідженні SZON дієта з високим вмістом білка була визнана нездоровою
- Нове дослідження показало, що дієта з високим вмістом білка є нездоровою; Безкоштовне угорське слово
- Нове дослідження показало, що дієта з високим вмістом білка є нездоровою
- Нове дослідження Magyar Nemzet виявило дієту з високим вмістом білка нездоровою
- Нездорова дієта є найбільшим вбивцею - Sun Doctor