високим

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.31В No2В МадридВ Лют.В 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.2.8182В

ОРИГІНАЛ/Спорт і фізичні вправи

Високобілкова дієта викликає окислювальний стрес у мозку щурів: захисна дія вправ високої інтенсивності проти перекисного окислення ліпідів

Даніель Камілетті-Мойран, Вірджинія Аріанна Апарісіо, Олена Небот, Херардо Медіна, Росаріо Мартанес, Гаріфаллія Каправелу, Ана Андраде, Джес Мара Поррес, Мара Лепес-Журадо та Пілар Аранда

Кафедра фізіології. Фармацевтичний факультет, факультет спортивних наук та Інститут харчування та харчових технологій, Об'єднаний інститут спорту та здоров'я. Університет Гранади. Іспанія.

Вступ: Добре відомо, що дієти на соєвих білках, а також аеробні вправи можуть сприяти підвищенню антиоксидантної здатності і, отже, зменшенню надмірного виробництва вільних радикалів у мозку. Однак мало що відомо про дієти з високим вмістом білка та інтенсивні фізичні вправи щодо виробництва окисного стресу. Метою цього дослідження було проаналізувати вплив високобілкової дієти та високоінтенсивних фізичних вправ (HIE) на маркери окисного стресу мозку.
Матеріали і методи: Всього 40 самців щурів Wistar було випадковим чином розподілено в 4 експериментальних групах (n = 10): нормально-білкові або високобілкові дієти з або без HIE протягом експериментального періоду 12 тижнів. Оцінювали основні маркери окисного пошкодження мозку, такі як речовини, що реагують на тіо-барбітурову кислоту (TBAR) та вміст білкового карбонілу (PCC). Крім того, вимірювали активність супероксиддисмутази марганцю мозку (Mn-SOD), супероксиддисмутази купера/цинку (CuZn-SOD) та активності антиоксидантних ферментів каталази (CAT), а також рівень білка фактора 2, пов’язаного з ядерним фактором еритроїд 2 (Nrf2).
Результати і обговорення: Рівні TBAR головного мозку, PCC, tSOD, Mn-SOD, CuZn-SOD та CAT були вищими у групах з високим вмістом білка порівняно з нормальними групами білка (усі, p

Ключові слова: Супероксиддисмутаза. Каталаза. Реакційні речовини тіобарбітурової кислоти. Фактор, пов’язаний з NF-E2. 2. Соєві білки. Гіпертрофія.

Ключові слова: Супероксиддисмутаза. Каталаза Речовини, що реагують на тіобарбітрієву кислоту. Фактор 2, пов'язаний з NF-E2. Соєві білки. Гіпертрофія.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons