жирів

Вітамін а

Вітамін А - поживна речовина, необхідна людському організму для нормальної роботи. Однак нові дослідження, представлені сьогодні на щорічній зустрічі Американське фізіологічне товариство (APS), у разі Експериментальна біологія 2017, в Чикаго, це припускає нормальний рівень вітаміну А при дієті з високим вмістом жиру може негативно вплинути на експресію генів у печінці, пов’язаних з метаболізмом глюкози та жирів.

Дослідження взаємодії вітаміну А та жирів

Дослідники дали дві групи щурів, дієта з високим вмістом жиру протягом восьми тижнів. Одна група споживала нормальну кількість вітаміну А ("достатньо"), тоді як інша група їла їжу, в якій бракувало поживних речовин ("дефіцит"). Дослідницька група щотижня вимірювали масу тіла щурів (як показник концентрації жиру в організмі). Через шість тижнів група з дефіцитом мала значно нижчу масу тіла, ніж достатня група, тенденція, яка тривала до кінця тесту. Жирова маса в печінці та протоці, яка оточує яєчка (епідидиміс), також зменшилась у групі з дефіцитом.

Експресія білка печінки (цитохром P450 26A1), який регулює рівень ретиноевої кислоти - побічного продукту вітаміну А - була вищою в достатній групі. Цей білок він також бере участь у метаболізмі жирів та холестерину.

Група дослідників також виявила, що експресія генів, що контролюють метаболізм глюкози та шляхи зв'язку інсуліну, була вищою у щурів, які споживали достатню кількість вітаміну А. .

Ці Результати свідчать, що вітамін А у поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру може призвести до збільшення маси тіла та збільшення ризику розвитку інсулінорезистентності та діабету.

Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, як рівень вітаміну А впливає на людину. Однак це може бути ще одним нагадуванням про небезпеку вживання дієти з високим вмістом жиру. " Наше дослідження [припускає], що ми повинні бути обережними з вітаміном А, особливо [у] людей із ожирінням або зайвою вагою ". написав Хецян Куанг, перший автор дослідження.

Хецян Куанг аспірант з Університет Теннессі, в Ноксвіллі, і представить дослідження « Дієтичне споживання вітаміну А впливає на збільшення маси тіла та експресію печінкових генів у щурів, які отримували жирну матрицю t »(« Вживання вітаміну А з раціону впливає на збільшення маси тіла та експресію гена печінки у щурів, які отримували дієту з високим вмістом жиру ») на сесії у вівторок, 25 квітня, з 12:45 до 15:00. CDT у залі F конференц-центру McCormick Place.

Увімкнено Експериментальна біологія 2017

Експериментальна біологія Це щорічна зустріч, у якій беруть участь понад 14 000 науковців та спікерів із шести товариств-спонсорів та кількох приймаючих товариств. З метою обміну новими науковими концепціями та результатами досліджень, що формують клінічні досягнення, зустріч пропонує безпрецедентну можливість обміну ідеями серед учених із США та усього світу, що представляють десятки наукових областей, від лабораторій до клінічних досліджень.

Дата: 25 квітня 2017 р

Джерело: ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА БІОЛОГІЯ 2017

Про Американське фізіологічне товариство (APS)

Фізіологія - це вивчення того, як молекули, клітини, тканини та органи функціонують у здоров’ї та захворюваннях. Створене в 1887 р. Американське фізіологічне товариство (АФС) було першим американським товариством у галузі біомедичних наук. Суспільство представляє понад 10500 членів та видає 15 рецензованих наукових журналів зі світовою аудиторією.

Примітка: Інститут нутрігеноміки не несе відповідальності за думки, висловлені в цій статті.