Доктор Фолч, відомий своєю дієтою з артишоків, пропонує провести кілька днів із соками. Бейонсе та Анджеліна Джолі погоджуються

Різдво може залишити в душі незгладимий слід. І ще одна дуже важка для стирання на тілі. «На цей час нам вдалося набрати в середньому три кіло. І навіть шість із тих, хто має тенденцію до набору ваги », - попереджає доктор Фолч. Монтсе Фолч - каталонський дієтолог, який колись прославився тим, що йому вдалося вдосконалити силует Росііто завдяки режиму, який увійшов в історію як "дієта з артишоків". З тих пір пішов дощ, і сьогодні, опублікувавши «Дієту кольорів», відомий дієтолог Барселони розпочинає ще один виклик у безкровній, але виснажливій боротьбі із зайвими кілограмами: тверді речовини натще.

усунення

Соковитість насправді не є нічим новим. Анджеліна Джолі показала, що зазвичай вона практикує це два дні на тиждень, і Бейонсе зробила "лімонадну дієту" всесвітньо відомою. Сама Ізабель Прейслер, королева сердець і імператриця стрункості, звикла очищати свої гастрономічні надмірності одним днем ​​на тиждень чистими соками та настоями. Поки він не кинув, бо від цього боліла голова. Доктор Фолч визнає, що головний біль не рідкість на початку певних суворих дієт. "Не маючи вуглеводів або цукру, організм може перейти в кетоз, і це вивільняє кетонові тіла з печінки, які є причиною головного болю". Ось чому він не втомлюється підкреслювати, що голодуванню повинен передувати аналіз і постійно контролюватися фахівцем.

Фолч запропонував перезавантажити тіло і розум у 2018 році. У співпраці з дієтологом Анною Р. Альос, викладачем йоги, іншим рейки та експертом в «уважності», вона має намір навчати здорових рекомендацій щодо посту, зупиняючись у сільських готелях в Жироні та Ібіці, де практикується очисна терапія натще твердих речовин. Це було б відправною точкою. І мета: навчитися харчуватися здорово. Його гасло: «До побачення з дієтами, привіт звичкам». І його улюблена мантра: «Ми не те, що їмо. Ми те, що засвоюємо ».

Ці пости не засновані на лимонаді та куркумі, як у Бейонсе, але включають смузі з фруктами, овочами та рослинним білком. Вони також супроводжуються медитацією та м’якими контрольованими вправами. «Ми завжди повинні компенсувати щось солодке опівдні, щоб уникнути падіння цукру в другій половині дня. Наприклад, це може бути трохи меду. І звичайно, під час процесу, якщо комусь потрібно вживати тверду речовину, він може жувати моркву », - говорить доктор Фолч.

Морквяна річ звучить як жарт посеред різдвяного запою. Але правда полягає в тому, що після стільки гастрономічної данини організм страждає. Жир баранини або фаршированої індички разом з нугою, мантекадо і кавою (не кажучи вже про креветки з майонезом) утворюють вибуховий коктейль, який підкреслює організм. "В цей час ми перевантажуємо його насиченими жирами, цукром і сіллю", - пояснює Монтсе Фолч. І це має бути якимось чином налагоджено. Тверде голодування запобігає жуванню та сприяє роботі шлунку. Це спосіб позбавити організм від можливих насичених жирів від тваринного білка ».

Стресовий організм

Багато знаменитостей експериментували з обмежувальними дієтами протягом обмеженого періоду. На додаток до Анджеліни Джолі, актор Х'ю Джекман колись практикував так звану дієту "5: 2", яка полягає у вільному харчуванні протягом п’яти днів на тиждень та споживанні максимум 600 калорій, що залишилися. "Я не бачу цього погано у здоровій людині, поки вони контролюються", - говорить Фолч. Витрачати два дні на 500 калорій на день не є нерозумним ».

У постійних пошуках ідеального силуету знаменитості легко піддаються примхливим дієтам. Гвінет Пелтроу вже давно є членом макробіотики, як і Джулія Робертс. Є орторексики, такі як Арнольд Шварценеггер, вегани, як Дрю Баррімор, аюрведики, як Мігель Бозе, або сироїди, як Демі Мур. "Усі дієти з примхи можуть бути хорошими, якщо вони контролюються фахівцем і забезпечують вас необхідними поживними речовинами", - говорить доктор Фолч.

При твердому голодуванні за тиждень можна скинути три кілограми. Але, щоб уникнути страшного ефекту відскоку, програма включає чотири тижні реабілітації їжі, спосіб дізнатися, що після Різдвяних свят зручно відправляти ненажеру у відпустку.