Більшість повертається до початкової ваги

дієти

Відомо, що приблизно половина жіночого населення промислово розвинутих країн хоча б раз сіла на дієту з твердим наміром зменшити масу свого тіла.

Через п'ять років багато з цих спроб зазнали невдачі: 60%, згідно з найбільш консервативними дослідженнями, хоча багато хто доходить до того, що стверджує, що 90% жінок відновили свою початкову вагу.

Тоді питання в тому, чому дієти не справляються?

"Насправді дієти не дають результатів; будь-яка дієта, яка дотримується, дає певний результат у схудненні", починає доктор Альдо Кунео, координатор відділу ожиріння Служби харчування лікарні Клінікаса "Хосе де Сан-Мартін".

Як пояснює цей лікар-дієтолог, для схуднення необхідно вдаватися до двох стратегій у поєднанні: модифікація харчових параметрів пацієнта та підвищення рівня фізичної активності.

"Проблема полягає в тому, що в цілому вони не використовуються в комбінації, вони робляться дуже короткий час, або коли досягається бажана втрата ваги, дієта, фізична активність або те й інше відкладаються", - додає він. Коли люди не можуть дотримуючись цих двох приміщень, вони починають шукати чудес ".

Нічого небезпечнішого за диво-дієту.

"Відсутність деяких макроелементів, вітамінів і мінералів, до яких ці дієти можуть призвести, може спричинити різні дисбаланси в організмі", - говорить Крістіна Банзас, з групи "Вихователь у галузі охорони здоров'я та харчування" (GESA). На жаль, жінки часто захоплюються чарівними дієтами, тому що включення звички здорового харчування завжди складніше, ніж прийняття ідей з журналу, в яких написано, як схуднути ".

Причина невдачі

Невдача лікування або дієти для схуднення повинна розглядатися з різних місць, говорить Еспозіто. "З місця професіонала, коли він обіцяє лікування короткочасними процедурами (диво-лікування), коли він не оцінює ожиріння як хворобу або коли ви не можете багато разів пережити розлад, пов'язаний з хронічною хворобою ", - додає він.

Що стосується людини, яка прагне схуднути, то слід враховувати, "коли є завищені очікування, коли низька самооцінка призводить до думки, що хтось не в змозі її досягти або коли не приймаються хронічні характеристики ожиріння".

Якщо взяти до уваги обидва фактори, каже Еспозіто, лікування схуднення повинно включати три основні моменти. Перше - це не індивідуалізація кожної людини ", що означає не лише дотримання персоналізованої дієти, але й те, що лікар визначає психологічні особливості (відсутність самооцінки, почуття неадекватності, страх дорослішання), які вказують на те, що дієта та бажання схуднути може стати поштовхом до розвитку харчового розладу ".

Інший момент полягає у включенні змін у поведінку, спосіб життя та (в межах дієти) можливість вибору різних продуктів.

По-третє, важливо, щоб дієта була "збалансованою і не надто обмежувальною, оскільки обмеження можуть погіршити ожиріння, відтворюючи булімічні моделі поведінки".

Тривалий термін

Для доктора Кунео "важливо врахувати, що лікування зайвої ваги є тривалим процесом, тому дієта повинна бути не лише низькокалорійною, щоб досягти негативного калорійного балансу, що дозволяє схуднути, спалюючи жир, але також адекватні з поживного погляду: від 50 до 60% вуглеводів, від 15 до 20% білка і від 25 до 30% жиру ".

І якщо це тривалий процес, ми повинні бути обережними, щоб не захоплюватися дієтами, які пропонують різкі падіння маси тіла.

"Найбільш прийнятний показник для схуднення - від половини до одного кілограма на тиждень, - продовжує цей фахівець. - Більша втрата ваги може бути пояснена лише втратою сухожилля або м'язової маси, а не жиру".

Крім того, "метою цих методів лікування має бути зменшення факторів ризику, пов'язаних із надмірною вагою (діабет, гіпертонія, гіперхолестеринемія та ін.), І згідно з більшістю досліджень, проведених з цього приводу, це досягається простим зменшенням на одну 10% маси тіла ".

Якщо схуднення спирається на два стовпи - продовольчу освіту та фізичну активність - які вимагають значних зусиль, чому б не спробувати запобігти перетворенню цих зусиль на страждання?

"Важливо використовувати методи, щоб досягти дотримання пацієнтом плану харчування", - говорить д-р Банзас.

Що стосується модифікації харчових звичок, то потрібно шукати винагороди, не пов’язані з їжею: прослуховування музики, спілкування в чаті з друзями, малювання, малювання, приємні заняття Будь-яке відволікання, яке заважає пов’язати задоволення з їжею ".

Голод і апетит

Ви повинні встановити зміни у відносинах з їжею, наприклад, насолодитися їжею і насолодитися нею, або відрізнити голод від апетиту: «Голод - це фізична потреба в їжі, апетит - це психологічне бажання їжі».

Важливим є контроль у лікуванні: "Якщо для збільшення фізичної активності вам доведеться витратити більше грошей, щоб відвідувати тренажерний зал, одягати спеціальне взуття та одяг, що, безумовно, триватиме місяць і не більше", - додає доктор Банзас. з іншого боку, якщо йому пропонують піти на прогулянку, зайнятися спортивною діяльністю (або будь-яким іншим видом, наприклад, танцями), який йому подобається, він, швидше за все, збереже це довше.