- Понеділок, 15 вересня 2014 р
- Опубліковано в Харчування
Чи замислювались ви про можливість схуднення, просто додавши лід до їжі, не змінюючи своїх харчових звичок? Брайан Вайнер, доцент медицини Університету Рутгерса, член ради директорів Американського інституту медицини та громадського здоров'я та гастроентеролог з Нью-Джерсі, США, мабуть, досяг успіху.
Як зазначається в його електронній книзі під назвою "Крижана дієта" (Льодова дієта), схоже, було виявлено, що запорука успіху полягає у споживанні льоду. Він стверджує, що за допомогою цієї практики схуд на 22 кіло.
Згідно з тим, що він сам висловлює у своїй книзі, Брайан Вайнер був любителем морозива, який страждав від надмірної ваги. Будучи гастроентерологом, він розумівся на калоріях та обміні речовин, і одного разу він зрозумів, що харчова таблиця різних марок морозива не враховує витрат калорій, які організм повинен зробити, щоб його розплавити та переварити.
Зіткнувшись із цим, він подумав, що морозиво може бути не таким калорійним, як вони стверджували, і дійшов висновку, що якщо плавлення чогось вимагає більших витрат калорій з боку тіла, споживання нульової калорії замороженої їжі може навіть усунути жир. "В основному, чим більше (льоду) ви їсте, тим більше (жиру) втрачаєте", - говорить Вайнер. Переконавшись у необхідності схуднути, він вирішив змінити морозиво на слизь з підсолоджувачем. Таким чином, поряд із щоденними вправами, йому вдалося скинути 22 кілограми.
Weiner гарантує, що ви їсте літр замороженої води на день; чашка 250 мілілітрів кожні три години може допомогти спалити близько 160 калорій на день, що еквівалентно бігу принаймні на милю. Він також зазначає, що робити це щодня може допомогти вам втратити близько півкіло на місяць, не змінюючи жодної харчової звички, яка у вас є на даний момент, оскільки те, що відбувається, є прискоренням базального обміну.
Що таке базальний обмін речовин?
Базальна швидкість метаболізму - це швидкість, з якою організм спалює калорії під час відпочинку. Люди з повільним базальним обміном; тобто вони спалюють мало калорій під час відпочинку або сну, вони, як правило, набирають більше ваги, ніж інші люди однакового розміру, які їдять однакову кількість їжі і виконують однакову кількість фізичних вправ, але мають середній базальний обмін речовин.
За даними організації Kid's Health, люди, у яких більше м’язів і менше жиру, мають швидший базальний обмін речовин, а це означає, що, інакше, чим більше у людини жиру, тим повільніше буде його базальний метаболізм і більше шансів накопичити жир.
Хоча базальний метаболізм має спадковий компонент, представники Kid’s Health стверджують, що людина може певною мірою змінювати свій базальний обмін. Вони стверджують, що якщо людина почне більше займатися фізичними вправами, вона не тільки спалить більше калорій безпосередньо за допомогою фізичних навантажень, але й те, що вона більш підготовлена, також прискорить їх основний обмін.