Науково не доведено, що дотримання спеціальної дієти корисно для розсіяного склерозу 1. Харчування різноманітним, збалансованим та здоровим харчуванням вважається ідеальним для людини з цією патологією; таким чином уникаючи ожиріння, фактора, який може сприяти збільшенню тяжкості захворювання, негативно впливаючи на розвиток і відповідь на лікування 2 .
Існують різні типи дієт, пов’язаних з розсіяним склерозом, чиї дієтичні теорії виступають за зменшення захворюваності або зменшення прогресування захворювання. Тим не менше, жоден з наукових доказів не спроможний зменшити симптоми або значно покращити якість життя людей, які їх виконують. Загалом, це дієти, які стають дефіцитними та неповними, якщо їх не планує фахівець у цій галузі, і які не підходять навіть для здорових людей. Але незалежно від того, чи є планування адекватним чи ні, фактом є те, що вони не показали переваг щодо середземноморської дієти.
Ось деякі найвідоміші та найцікавіші у людей з РС:
- ПАЛЕОДІЄТ
Ми виходимо з того, що палеодієт майже стільки, скільки є послідовників, і немає єдиної думки, з чого вона насправді складається. Але щоб зробити синтез, можна сказати, що він базується на харчуванні палеолітичних мисливців-збирачів, це зразок добре відомої дієти у світі спорту, головним чином у видах спорту з функціональними та різноманітними вправами, що виконуються на високому рівні інтенсивність. Основою дієти є овочі, м'ясо, риба Y яйця; в тому числі також фрукти, горіхи, насіння, олія з оливкова або кокосовий горіх, спеції та зелень. Навпаки, він усуває всі оброблені зерна, такі як крупи, пшениця, борошно та його похідні, хліб, макарони, кукурудза тощо. та оброблені харчові продукти, цукор, газовані напої та хімічно змінені жири.
Як великий захисник цього типу дієти є Доктор Уолз, що розглядає дієту Палео як модель харчування, яка може «повернути назад розсіяний склероз». Він розробив власний план харчування, який базується на забезпеченні правильних поживних речовин для ідеального функціонування мітохондрій та відновлення мієліну. Вказує, що для цього, омега 3, креатин, кофермент Q10, B1, B9, B12, йод, сірка та B6 бажано подавати у вигляді добавок. Більше інформації можна знайти на їх веб-сайті: http://terrywahls.com/.
Дієта палеоліту, погано спланована або без нагляду професіонала, може призвести до великого споживання білків тваринного походження, що призводить до насичених жирів у кількості, значно більшій, ніж рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров’я, будучи цим видом поживних речовин фактором ризику для розвитку ожиріння, серцево-судинних захворювань, серцево-судинних катастроф, серед інших хронічних захворювань.
Крім того, обмеження певних груп продуктів харчування без доповнення їх харчових властивостей може спричинити недостатнє споживання деяких вітамінів та мінералів, необхідних для нормального функціонування організму.
Сьогодні не існує твердої наукової бази підтримайте цю дієту.
- АТКІНИ АБО ДУКАНСЬКА ДІЄТА
Він характеризується низьке споживання вуглеводів, що викликає катаболізм жирів і, як наслідок, метаболічна ситуація, яка називається кетоз. Це прототип дієти, яка прискорює втрату ваги за короткий час, негативно впливаючи на здоров’я людини, будучи в змозі спричиняють дефіцит харчування через недостатнє споживання калорій і підвищений рівень сечової кислоти, холестерину та тригліцеридів завдяки високому внеску продуктів харчування тваринного походження.
Через надмірне споживання червоного м’яса, ковбас та яєць це може спричинити появу
підвищений ризик серцево-судинних захворювань і, будучи дієтою з низьким вмістом клітковини, може спричинити запор. У разі фізичних вправ це може вплинути на працездатність, сприяти втомі та прискорити втрату м’язової маси через брак енергії, що надходить через дієту. Більше інформації про цю модель дієти можна отримати в книзі "Ілюстрований метод Дюкана" 3 .
Ця дієта не має наукового обґрунтування і вважається шахрайським Іспанською асоціацією дієтологів-дієтологів та іншими організаціями на національному та європейському рівнях, за представлення серйозних ризиків для здоров'я, що містять, зокрема, незаконні претензії 4 .
- БЕЗКЛЮТЕНОВА ДІЄТА
Була б розглянута дієта ідеально підходить для людей з діагнозом целіакія, але немає досліджень з науковими доказами, які показують, що безглютенова дієта корисна для людей, яким діагностовано лише розсіяний склероз (без целіакії).
Клейковина дійсно може пошкодити нервову систему у пацієнтів із чутливістю до нього, Отже, для цих людей безглютенова дієта була б корисною, але якщо такої чутливості не існує, виключати її з раціону є некогерентним.
Їжа, заборонена в дієті без глютену, є такою хліб, пшеничне борошно, ячмінь, жито, овес, випічка, випічка, печиво, дистильовані або ферментовані напої, тощо.
- ЛЕГКІВНА ДІЄТА
Доктор Рой Лейвер Суонк захищає, що його модель харчування може досягти повільного прогресування захворювання, а також принести користь загальному стану здоров'я.
Його теорія харчування базується на зменшення споживання їжі з високим вмістом жиру, рекомендуючи вживати 15 грамів на день насичених жирів і 20-50 грамів на день ненасичених. Крім того, зменшіть молочні продукти, які не знежирені, червоне м’ясо протягом першого року, контролюйте жовток, виключити оброблені харчові продукти та доповнити з омега 3, полівітамінами та 5 мінералами .
Хоча досліджень у цій галузі мало, і дослідження, які існують, не є репрезентативними, оскільки у них дуже мала вибірка осіб 6, ми можемо погодитись з отриманими результатами, оскільки склад цієї дієти наводить нас на думку, що цей тип дієти може призвести до занадто обмежувальних і дати призводять до дефіциту вітамінів і мінералів, негативно впливає на здоров’я хворих на розсіяний склероз.
На закінчення, усі вищеописані моделі дієти захищають надання переваг людям із РС, однак недостатньо доказів, щоб підтримати їх, і навпаки, вони можуть збільшити ризик розвитку інших патологій або інших наслідків, які сприяє сама дієта.