білки корисні і необхідні для нашого організму, Вони забезпечують організм елементами, необхідними для підтримання та відновлення м’язів, а також інших частин тіла. Тим не менше, надлишок (навіть у поживних речовинах) не є добрим і міг серйозно впливають на наше здоров'я.
дієти з високим вмістом білка як ті, які зараз в моді для схуднення, збільшити серцево-судинний ризик згідно з дослідженнями дослідників із США та Канади.
Згідно з тим, що було опубліковано цього року в науковому журналі Nature, "проковтування білків різко підвищує рівень амінокислот у крові та атеросклеротичні бляшки". Я маю на увазі, є скупчення нальоту, яке може звузити або повністю закупорити ваші артерії Y викликати серцевий напад.
Дослідження на мишах, в якому одні отримували дієту з високим вмістом жирів і білків, тоді як інші отримували дієту з високим вмістом жиру з низьким вмістом білка, показало, що група, яка кількість білка втричі, розвинулося приблизно на 30% більше нальоту в артеріях порівняно з мишами на дієті з високим вмістом жиру, але з низьким вмістом білка.
Скільки білка ми повинні споживати
Кількість білка, необхідного людині, залежить вік, стать та рівень фізичної активності. Якщо загальні калорійні потреби людини є з 2000 калорій могли з’їсти 100 грамів білка.
Хороші білки
Свіжа риба містить близько 20% білка хорошої якості, жирні кислоти та омега-3, найбільші союзники серця, оскільки вони покращують функцію ендотелію, зменшення трохи артеріальний тиск, зниження рівня тригліцеридів, трохи підняти ЛПВЩ (хороший холестерин) і мають нейтральну дію на ЛПНЩ.
Крім того, вони мають антитромбоцитарний ефект, який запобігає тромбозу.
В ідеалі - тиждень споживайте принаймні дві порції синя риба (тунець, лосось, паламуд, анчоус, скумбрія, ставрида, помфрет, сардина ...), оскільки він містить більше цього виду корисних для серця жирів у вигляді омега-3 жирних кислот.
Щоб дізнатись, які інші продукти дають вам білок і піклуватися про своє серце, дивіться: Що і як їсти, щоб піклуватися про своє серце?