дієти

Також слід схуднути за канікули.

Що замінити, де подбати і про що зовсім забути?

Якщо вам доводиться дотримуватися суворої дієти за станом здоров’я, різдвяний період для вас більше страждає. Але що робити, коли майже всі традиційні рецепти наповнені цукром і жиром? Ми допоможемо вам знайти такі рішення для приготування ласощів, які вам сподобаються всі разом.

Без холестерину

Якщо ваше опудало - це холестерин, ви не виняток. Половина наших дорослих повинна дотримуватися дієти з низьким вмістом холестерину, лише деякі не мають про неї уявлення, а інші ігнорують. Найпростіше рішення: зменшити продукти з високим вмістом холестерину.
Заборонено: жирне м’ясо, ковбаси та субпродукти, жовток, масло, мазь, незбиране молоко та молочні продукти.

Відшкодування: Випікаючи солодощі та випічку, шукайте рецепти, для яких не потрібно багато цілих яєць або жовтків. Ви можете досягти жовтого кольору випічки, замінивши частину борошна соєвим борошном. Замість вершкового масла використовуйте рослинний жир, а замість класичного крему - рослинні вершки. У магазинах раціонального харчування ви також знайдете різні замінники яєць для приготування їжі. Змішайте в салаті майонез з мінімальною кількістю жиру або замініть частину йогуртом.

Жодного жиру

Ви переживаєте, що навіть не переживете ці свята без нападу жовчного міхура? Обмежте жир. Однак ядра фруктів, горіхи та тверда шкірка також можуть викликати проблеми. Це стосується не тільки жовчного міхура, але і дієти печінки.
Заборонено: все, що містить багато жиру, включаючи домашній майонез, незбиране молоко та молочні продукти, цільнозернові страви та горіхи.

Дозволено: Вибирайте рецепти випічки, яка вимагає менше жиру. Використовуйте холодний маргарин у холодних збитих кремах. Йогуртовий майонез в салаті - це само собою зрозуміле. Також зверніть увагу на рецепти, в які додають алкоголь. Проблеми можуть спричиняти будь-які тверді та важко перетравлювані частинки, тому рекомендується біле борошно. Також звертайтеся зі спеціями обережно. Уникайте усіх зерен та подразників. Шкірка ванілі, апельсина і лимона нешкідлива.

Без цукру

Коли вам потрібно зменшити вуглеводи в раціоні та виключити звичайний цукор, ваш раціон харчування схожий на діабетичний. Діабет також має вищий ризик серцево-судинних захворювань, тому їм слід уникати продуктів, багатих на холестерин.

Заборонено: цукор, біле борошно, тваринні жири.
Дозволено: Під час випікання замініть цукор на штучні підсолоджувачі, які призначені для цієї мети і витримують високі температури. Сухофрукти надають солодощам солодкий смак. Не потрібно так сильно гармоніювати, коли ви використовуєте міцні спеції - корицю, імбир, зірковий аніс, ваніль - і цитрусову шкірку. Біле борошно замініть цільнозерновим, вершкове масло - рослинним жиром. Шукайте рецепти, де не потрібно ні борошна, ні цукру.

Ніяких калорій

Коли ви сидите на скорочувальній дієті, ви повинні втратити жир і прості цукри у своєму раціоні. Ви можете слідувати тим самим принципам, якщо хочете уникнути різдвяного падіння.
Заборонено: все з високим вмістом жиру та цукру.
Дозволено: Якщо вас не турбує жовчний міхур, замініть класичне біле борошно або його частину цільним зерном і використовуйте замість цукру низькокалорійний замінник підсолоджувача та сухофруктів. Менш солодкий смак випічки компенсується ароматним перцем. Готуйте салат без майонезу або з йогуртом та рибою без жиру, бажано на пароварці.

Не містить глютену

Якщо ви страждаєте на целіакію, ви повинні уникати всього, що містить зерновий білок клейковина, тобто клейковина.
Заборонено: продукти, що містять пшеницю, ячмінь, жито та овес.
Дозволено: Використовуйте соєве, кукурудзяне або амарантове борошно замість звичайного. Однак враховуйте, що вони поводяться по-різному - на відміну від звичайного борошна, вони погано тримають форму випічки. Для випікання рекомендується використовувати формочки або готові до безглютену суміші. Інший варіант: вибирайте рецепти, для яких не потрібно борошно.

Без алергену

Чутливі люди можуть бути спричинені проблемами з деякими продуктами харчування або їх інгредієнтами. Найважливіший крок у випічці - повністю їх усунути. Якщо у вашій родині є харчова алергія, ви знаєте, що можна, а що не можна робити.
Заборонено: Найчастіше проблемою є молочний цукор, тобто лактоза, тоді все, що містить молоко, потрібно пропустити. Яйця, горіхи, соя, цитрусові та шоколад також є проблематичними. Смертельний анафілактичний шок може бути спричинений арахісом та арахісовим маслом.

Уникайте зайвих різдвяних кілограмів: просто внесіть ці зміни