меню

Дієтичний стіл № 5, меню якого розроблено для щадного впливу на організм, призначений не для схуднення, а для лікування та регенерації організму. Цей метод призначається людям із захворюваннями печінки, жовчних шляхів. Правильно підібрана дієта полегшує стан пацієнтів і запобігає подальшому прогресуванню захворювання.

Дієтичний стіл № 5: меню на 7 днів згідно з правилами харчування

Дієта № 5 може тривати від 5 тижнів залежно від тяжкості захворювання та індивідуальних особливостей кожного організму. Можна їсти за меню протягом 1 тижня:

Понеділок 1:

• на сніданок вівсяна каша, зварена на молоці, на десерт, сир, посипаний сметаною і посипаний цукром, чай;

• на другий сніданок солодкість у вигляді сушених бананів, 3-4 штуки;

• легкий варений рисовий суп на обід, рулет на основі фаршу та не надто солодкий компот;

• Полуденний чай - легкий салат з натертої моркви та свіжих овочів, ароматизований рослинною олією;

• Вечеря складатиметься з омлету, приготовленого на пару з 2 білків та 1 яєчний жовток з овочами та сиром, а також хліб.

2. вівторок:

• вранці ви можете насолодитися запеченим манікюром з родзинками, десертним сирним пудингом з ягодами та молочним чаєм;

• стандартний омлет на другий сніданок;

• Обід - цукровий суп без м’яса, тріска на пару з гречаним гарніром, зелений чай з медом;

• середня ранкова закуска - невелика частина макаронних виробів з роликів, сиру та помідорів, грушевий напій;

• На вечерю будь-який вид суші з бідною рибою і обов’язково огірок.

Середа 3:

• вранці вівсянка з полуницею, яблучно-морквяний тертий салат, банка цукру, компот з фруктових соків;

• фруктові пюре зі свіжих або варених фруктів;

• обід - картопляне пюре з тушкованим рибним фаршем, овочевий салат та компот;

• середні ранкові закуски, запечені в яблуках для запікання;

• Вечеря - вінегрет з м’ясом, 1 жовток, кефір з курагою.

Четвер 4:

• на сніданок манну крупу, розбавлену полуничним варенням, можна випити з поживним коктейлем з бананового молока та мюслі;

• на другий сніданок велика стигла груша;

• На обід гречаний суп з яловичим бульйоном, шматок нежирної вареної яловичини, салат зі свіжої капусти, тертий огірок та овочі;

• полуденна закуска - тепла морква;

• На вечерю подайте шинку в сметані з чашкою картоплі або рису і випийте яблучний сік.

П’ятниця 5:

• Вранці знову молочні вівсяні пластівці та знову зефір;

• на другий сніданок на сирі;

• на обід легкий овочевий суп та перловку з курячим філе;

• на середню ранкову закуску велику чашку ягід;

• На вечерю риба на пару з молочним соусом, квашена капуста з морквою та чорний чай.

6. Субота:

• сніданок - випити відвар шипшини з пиріжками з морквяного сиру;

• їжте легкий салат з морепродуктів з овочами під час частування;

• Обід - готуйте кускус за принципом приготування пісного плову з м’ясом;

• на обід, рисовий пудинг;

• Вечеря - фарширований салат з риби та овочів.

Неділя 7:

• сніданок складається з кукурудзяної каші зі сливами, шматочками сиру та ягідного желе;

• другий сніданок - пиріг з курагою та родзинками;

• Гарбузова каша на обід, куряча грудка, запечена у сметані, зелений чай з медом;

• Ви можете з’їсти курячий бутерброд або домашню курячу ковбасу;

• для вечірніх голубців з салатом з курки, сливи та буряка, склянка молока.

Як другу вечерю ви можете вибрати один із варіантів, який вам подобається:

• чашка кефіру без інгредієнтів;

• смузі на основі кефіру, полуниці або інших ягід, фруктів;

• порція сиру з додаванням фруктового варення;

• фруктовий салат з йогуртом;

• подрібнене фруктове пюре з цукром

• Сир з морквою та яблучним соком.

Рецепти страв за дієтою № 5: меню на кожен день на сніданок і вечерю

1. Пиріжки з морквяним сиром. Для них необхідно приготувати упаковку сиру з 9% жиру, 1-2 середні морквини, 2 чайні ложки. манкі, 5 г вершкового масла, половина 1 яйця, 30 г борошна, 1 ст. л. цукру, щіпка солі, розтоплене масло. Це показано на вихідній частині сиру за 1 прийом їжі 200-300 г.

Морква третя на тертці, вода і олія додаються протягом 20 хвилин. Потім додається манна крупа і відварюється. Решта інгредієнти додайте в готовий холодоагент. Формований сир легко обсмажте в борошні і відправте в духовку для приготування.

2. Кукурудзяна каша зі сливами. Щоб зробити страву, потрібно зварити чорнослив і використовувати його відвар як основу для каші. Додати масло в готову миску, а чорнослив доверху.

Рецепти приготування для дієти No5, меню для їжі

Ось кілька рецептів рідкої їжі, які дуже корисні при дієтах для різноманітних дієт:

1. Молочний суп. Знадобиться 2 склянки молока, 3-4 ст. л. рису, 1 ст. л. меду, десертна ложка вершкового масла. Молоко потрібно зварити в каструлі, промити промитий рис в киплячій рідині, варити до кінця. Потім дайте супу трохи охолонути і перед подачею додайте масло і мед.

2. Овочевий суп має вишуканий смак і аромат. У киплячій воді потрібно нарізати наполовину середній розмір картоплі і подрібнити білокачанну капусту. Подрібнену моркву злегка обсмажте з додаванням соєвого соусу. Додайте до моркви стадо яєць, обсмажте і відправте цю суміш на суп. Подаючи суп, до столу можна додати сметану та овочі. Ви можете приготувати курячі та рисові котлети окремо і подати їх у супі.

3. Борщ за вегетаріанським рецептом. Потрібно 30-35 грам буряка, капусти, картоплі, 5-6 грамів петрушки, моркви, томатного пюре і масла, трохи борошна і цукру. Наріжте овочі борщем будь-яким звичним способом. Приготування цукрового буряка з томатним пюре на сковороді з водою, маслом або невеликою кількістю сметани та лимонної кислоти. Нехай морква сидить в олії. Потім змішайте його з буряком та гуляшем майже до готовності. У киплячу воду покладіть відварену капусту, потім картоплю, а потім овочі. Останнє, що потрібно покласти в каструлю - це пастеризація борошна, цукор, сіль.