Мангольд - дуже цінний овоч, його листя і стебла наповнені вітамінами, мінералами та органічними кислотами.

увага

Мало енергії, але багато клітковини, яка може бути одним з найпопулярніших інгредієнтів для дієти, якщо не нехтувати нею.

Однак у майбутньому ми, безумовно, звернемо увагу на його регулярне споживання, коли дізнаємося про його чудові властивості. Ми взяли їх у букет.

Дізнайтеся, чому мангольд - такий цінний інгредієнт.

З кінця весни до кінця літа ми можемо купувати свіжі на ринках.

Варто використовувати негайно, але він також залишається в холодильнику кілька днів. Перш ніж працювати з ним, обов’язково промийте його під проточною водою.

Ми можемо зробити це з овочів, супів, пирогів, ньоккі, ми можемо додавати його в салати, запіканки, картопляні салати та омлети.

Смак схожий на шпинат, але чим він сильніший, держак і лист можна використовувати окремо.

У ньому багато вітаміну К, який відповідає за здоров’я кісток. Споживаючи його, ми забезпечуємо велику кількість рекомендованого щоденного споживання вітаміну К.

У цьому овочі також немає дефіциту вітамінів А і С. Перший відповідає за загальний стан здоров’я очей та імунної системи, тоді як другий також підтримує функціонування імунної системи та вироблення колагену.

Він також містить фосфор, кальцій, магній і залізо, і вміст його антиоксидантів не є незначним.

Завдяки високому вмісту клітковини він може збільшити травлення та полегшити функціонування кишкового тракту.

Завдяки низькій енергії та високому вмісту клітковини, він також є чудовим компонентом дієти.

Найкраще те, що ваші листя можна заморозити, і ви не втратите ні смаку, ні вмісту вітамінів.

Омлет з мангольду на сніданок

  • 4 яйця
  • 1 столова ложка жиру
  • 1 щіпка солі
  • 6 мангольд
  • тертий сир для подачі

  1. Промийте мангольд під проточною водою, виріжте стебло, а потім подрібніть листя.
  2. Сир натерти за смаком.
  3. Жир розтоплюємо на сковороді, поки ми збиваємо яйця. Перемішайте сіль і мангольд і вилийте на сковороду.
  4. Після того, як омлет готовий, подайте теплим з тертим сиром.