На думку деяких експертів, жирові добавки бентежать організм, готуючи наше тіло до отримання калорій, які ніколи не досягають місця призначення.

Через це багато людей знову звертаються до холодильника їжте щось, що справді втамовує їх калорійний голод. "Низькокалорійні та нульові калорійні добавки багато хто вважає основною допомогою для схуднення, але правда полягає в тому, що наш організм не так просто обдурити". Сказала Сьюзен Суотерс, професор психології з Університету Пердью. "На смак ці продукти повністю ідентичні калорійним версіям, і це може заплутати наш організм".

Ароматизатори зазвичай готують наш організм до прийому калорій, які за відсутності калорій можуть повністю заплутати і спричинити збої в роботі механізмів, що відповідають за прийом їжі. Якщо ваш рот відчуває солодкий або жирний смак, це означає травній системі, що вона готується засвоїти їжу. "Не слід ігнорувати сприйняття під час дієт, оскільки наше тіло працює за однією величезною системою" Дослідник вважає.

наші

Професор Сутерс та його колеги прийшли до вищезазначеного висновку у своїх експериментах на щурах. Деяких щурів годували багатими жиром пелюстками картоплі Протягом 28 днів і напівжир в іншій групі, але вони перейшли на пелюстку подібного смаку. Через чотири тижні щури, які перейшли на дієтичні чіпси, були товстішими і мали в організмі більшу частку жирової тканини, ніж щури, які були лише жирними. вони їли пелюстки картоплі.

"Хоча ми проводили експеримент на щурах під час поточного дослідження, кінцевий результат може бути подібним у людей, що може поставити під сумнів життєздатність дієти з низьким вмістом калорій". Професор Террі Девідсон підсумував у журналі Behavioral Neuroscience.

За словами професора Світерса, щури, які перейшли на дієту, страждали ожирінням через плутанину з "вивченою системою сигналізації, яка регулює споживання їжі". Дослідження, звичайно, не могло взяти до уваги найбільшу різницю між дієтичними гризунами та людиною: обізнаність.