дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

крем-суп

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Корисний крем-суп із солодкої картоплі

Божевільний від маленької шинки з хрусткою картоплею на Великдень також ідеально підходить!

Хоча сезон солодкої картоплі триває до березня, в супермаркетах зараз повно солодкої картоплі. Ви також можете отримати спеціальні пропозиції у багатьох місцях. На Великдень усі шукають дику цибулю та молоду картоплю, але солодка картопля також має багато корисних ефектів, саме тому вам слід споживати їх більше зараз.

Навіщо їсти солодку картоплю?

Це чудове джерело вітаміну А, тому корисно для очей та шкіри.

Він також є джерелом вітаміну С, захищаючи таким чином імунну систему.

Калій у ньому допомагає регулювати артеріальний тиск, а кальцій зміцнює кістки.

Багатий бета-каротином, він допомагає боротися із захворюваннями, включаючи певні ракові захворювання та захворювання очей.

Це особливо рекомендується вегетаріанцям, оскільки воно багате залізом.

Здоровий рецепт крем-супу з солодкої картоплі

Інгредієнти (на 5 порцій)

2 солодкі картоплі (550 г)

1 морква (95 г)

5 зубчиків часнику

1 столова ложка оливкової олії

мелений білий перець

1 столова ложка сухого листя естрагону

200 мл вершків для готування (10%)

100 г нарізаної копченої шинки з чорного лісу, яка зробить чіпси з шинки

Підготовка

1. Ризикуйте цибулею, очистіть часник, але залиште його цілим, тоді займіться солодкою картоплею і буряком. Помийте обидва, очистіть від шкірки і наріжте в миску.

2. Розтопіть масло у більшій каструлі, збризніть оливковою олією і обсмажте в склянці цибулю та зубчики часнику.

3. Якщо вони вже коричневі і на сковороді відчувається приємний запах смаженого часнику, висипте на нього подрібнений буряк і солодку картоплю. Додайте сіль, перець, лаврове листя, потім перемішайте і смажте кілька секунд разом зі спеціями. Налийте води, яка покриває ціле. Довести до кипіння.

4. Варіть, поки буряк і картопля не стануть м’якими, додаючи при цьому естрагон.

5. Як тільки все стане м’яким, знайдіть усі три лаврові листки, вийміть з нього, а потім змішайте у змішувач для вершків або блендер до отримання кремоподібної маси. Вилийте назад у каструлю. Додайте кулінарний крем і знову доведіть до кипіння.

Їжте його теплим, посипавши зверху хрусткою підсмаженою шинкою. Ви будете на дієті, якщо більше не будете використовувати олію для смаження скибочок шинки. Покладіть його на деко, застелене пергаментним папером, і запечіть хрустким в духовці.