Більшість людей вибирають штучно підсолоджену соду замість звичайної, щоб уникнути набору зайвих кілограмів. Але як бути з тими, хто вже вибирав дієтичну соду? Чи було б корисно залишити це теж?

дійсно

Доктор Джим Хілл каже, що пацієнти весь час просять його про це в програмі схуднення в Центрі здоров’я та здоров’я Аншутца в Університеті Колорадо.

За фінансування Американської асоціації напоїв Хілл допоміг розробити дослідження, яке розділило приблизно 300 дорослих на дві групи: одна група продовжувала пити газовані газовані напої, а інша група; називається у дослідженні «групою води», вона припинить це робити. Дослідження було опубліковане в журналі Obesity.

Учасники обох груп пройшли інтенсивне тренування з успішних методів схуднення, включаючи регулярні відгуки про їжу, яку вони записали в журналах.

"Результати для нас не були дивними", - говорить Хілл.

У той час як звичайний учасник, який не вживав дієтичну газовану воду, втратив 4,08 кілограма за 12 тижнів, ті, кому було дозволено продовжувати пити содову дієту, втратили в середньому 5,8 кілограма за той самий період. Це різниця в 1,8 кілограма.

Хілл каже, що в цьому клінічному досвіді багато людей, які успішно схудли, "активно користуються некалорійними підсолоджувачами".

Але чому група содових дієт була більш успішною? Найімовірніша причина полягає в тому, що у цієї групи було найлегше завдання.

Скорочення калорій і збільшення фізичних вправ вимагають великої сили волі. Спробуйте одночасно залишити щось інше, що вам зазвичай подобається; Як і дієтична газована вода, вона перевершує вашу здатність залишатися на шляху. Більшість психологів сходяться на думці, що наша сила волі - це обмежений ресурс .

Отож, хоча це дослідження не відстежує споживання калорій, група, яка не вживала дієтичну соду, здебільшого їла (або пила) більше калорій протягом 12-тижневої дієти.

Оскільки дослідження тривало лише 12 тижнів, залишається з’ясувати, чи корисні штучні підсолоджувачі в довгостроковій перспективі, говорить Сьюзен Сутерс, професор кафедри поведінкової нейронауки в Університеті Пердью.

Торік Світерс написав звіт, в якому було встановлено, що люди, які вживають дієтичну соду, мають такі ж проблеми зі здоров'ям, як і ті, хто вживає звичайну соду. Було встановлено, що у людей, які п'ють дієтичну соду, може бути "підвищений ризик надмірного набору ваги, метаболічного синдрому, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань", згідно з дослідженням.

"Що насправді припускають перспективні дослідження, так це те, що, коли ви просуваєтесь за сім, 10, 15, 20 років, когорти людей, які вживають дієтичну соду, мають набагато гірші результати для здоров'я", - говорить Суйтерс.

Ці дослідження показують взаємозв'язок і не призначені для показу причин. Але деякі дослідники, такі як Swithers, підозрюють, що штучні підсолоджувачі зрештою посилюють тягу до солодкого.

"Проводячи ці короткострокові дослідження, які вивчають вагу, насправді неможливо сказати, чи сприяють ці продукти цим підвищеним ризикам, - говорить Суйтерс. - І насправді важко проаналізувати (довгострокові) дані та навести аргумент. що вони допомагають ".

Хілл, який разом з чотирма іншими дослідниками розробив дослідження, яке було обрано для фінансування Американською асоціацією напоїв, з безлічі конкуруючих пропозицій. Членство в Американській асоціації напоїв включає компанії з розливу кока-кола та пепсі-кола.

"Має сенс, що групі води було важче дотримуватися загального раціону, ніж групі (штучно підсолоджені напої", - говорить Хілл.

"Найбільш вірогідним поясненням було те, що доступ до напоїв із солодкими ароматами допомагає групі (штучно підсолоджені напої) краще дотримуватися програми зміни поведінки", - додав він.

Простіше кажучи, у цьому дослідженні оцінюється питання, чи слід регулярно харчуватися содовим напоєм намагатися відмовитись від своєї звички, намагаючись при цьому схуднути, а не чи всі ми повинні пити більше дієтичної газованої води, щоб схуднути.

Штучно підсолоджені напої "не сприяють зниженню ваги, тому в самих хімічних речовинах немає нічого, що сприяє схудненню", - говорить Хілл.

Крісті Нортон, звичайну дієтолку, що вживає газовану воду до початку дослідження, було призначено до групи, яка вимагала від неї звички. На момент інтерв'ю CNN він не знав про результати дослідження.

Ви говорите, що втратили 5,4 кілограма за час дослідження, але справжня різниця полягає в тому, як ви почуваєтесь.

"Я відчуваю, що міг би на 1000% розказати про користь простого пиття води. Мені стало краще, у мене було більше енергії, я почувався здоровішим, я взагалі почувався краще", - каже Нортон. "І я відчуваю різницю зараз, коли п'ю газованої води на дієті, я відчуваю цю "важкість" ".