З деко для випікання бабусі - стиль Сасо
Я приношу дієту, схуднення, палеопастирський рецепт, який може стати чудовим обідом у вихідні. Мені подобаються ідеї для обіду на вихідних, які я можу швидко зібрати вранці, потім може прийти розпорядок дня вихідних, і тоді є жест, щоб увімкнути духовку і поставити гарячий обід на стіл ...
Вівчарський пиріг - одне з моїх дуже популярних страв, частково через вищезазначене, а також чудова страва "залишків порятунку", але, звичайно, його можна зробити зі свіжих інгредієнтів. У справжньому рецепті картопляне пюре зверху, я просто замінив це пюре з цвітної капусти, так менше калорій, але такий же смачний фіном
Це можна зробити з м’ясним фаршем, невеликим нарізаним кубиками м’ясом, у цьому випадку я використав залишився цибульний рулет з індички.
Пюре зверху не містить молока, його можна робити з рисовим, вівсяним або кокосовим кремом, але, як і у мене, його також можна приготувати з кремом тоту.
Інгредієнти: 30 дкг м’яса індички (фарш, дрібно нарізані кубиками) - або залишки рагу, 30 дкг змішаних овочів (морква, селера, ріпа, гриби, горох (не останній у палео), 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 середня цвітна капуста, 2 жовтки, 1 тоту вершків, олія, 1 столова ложка томатного пюре, 1 гілка розмарину, 2 гілки чебрецю, сіль, перець, 2 столові ложки соусу Ворчестер, кайенський перець
Для наведеного вище списку овочів справжні шанувальники вівчарського пирога можуть бути кам’яними, оскільки він включає лише цибулю, часник, моркву та горох, але, як випливає з назви, мій дієтичний, з набагато більше овочів 🙂 Ну і як би там не було, нам, щоб побачити ірландців, що вкладають в нього пастухи? 🙂
Я обсмажую цибулю на сковороді, додаю часник, потім м’ясо і смажу. Потім додайте столову ложку томатного пюре, яке я теж підсмажую, а потім овочі (хто кладе туди горох, гриби залишають їх у самому кінці, їм потрібно зовсім небагато часу), додають свіжі спеції, сіль, перець і вливають достатньої кількості води, щоб її покрити. Я готую м’яко на сильному полум’ї, поки кількість води приємно падає, я отримую справжнє соковите рагу.
Оскільки я працював з готовим стейком, це виглядало так: нагрів стейк цибулі на сковороді, додав часник, томатне пюре і звідси, як і вище, овочі пішли в нього ...
Я зварив цвітну капусту в підсоленій воді, протерти за допомогою паличного міксера і змішав з крихітним кайенським перцем, кремом тоту і двома жовтками.
Я склав овочевий рагу у вогнетривку чашу, розгладив зверху пюре з цвітної капусти і запікав його в 200-градусній духовці протягом 20 хвилин.