Багато страждають від симптомів, не підтверджених захворюваннями органів. Подаючи скарги, звичайно, виправдано виключити медичні огляди та захворювання, які вимагають втручання! Це не обов'язково означає обтяжливі процедури, іноді достатньо бесіди та знань пацієнта.

дієтичне

Поширеною скаргою є те, що вживання певної їжі викликає здуття живота, нестійкий біль і, можливо, діарею. Недарма це трапляється, враховуючи, з якою кількістю речовин має боротися наша травна система (давайте подивимося, скільки інгредієнтів вже вказано на упаковці простого тіста!). Не кажучи вже про поспішні закуски або часто більш шкідливі дієти.

Тому ми виключаємо певні продукти зі свого раціону з різних сприйнятих або реальних причин. Дотримання дієти без цукру, лактози та глютену стало модним, і відповідно продукти, що задовольняють такі потреби, з’явились у магазинах. Це питання, коли насправді необхідно дотримуватись «безкоштовної» дієти?

Дотримання суворої дієти життєво важливо

Чутливість до борошна

Це аутоімунне захворювання, спричинене білком у злаках, який називається глютен, і вражає весь організм. Через чутливість до глютену слизова кишечника починає атрофуватися, спричиняючи сильну мальабсорбцію та наслідки дефіциту, і можуть бути задіяні кілька органів. Це може бути підтверджено кров’ю та гістологічним дослідженням та лікуватися безглютеновою дієтою протягом усього життя.

Харчова алергія

Цей стан є алергічною реакцією, яка вражає весь організм і викликається білками певної їжі. Найчастіше це спричинено коров’ячим молоком, яйцями, рибою, молюсками, олійними, соєю чи злаками. Це може починатися з легких скарг на черевну порожнину, але може спричинити висип на шкірі, кашель, важкі проблеми з диханням або небезпечну для життя анафілактичну реакцію.

Хоча аналізи крові для діагностики доступні кожному, якщо є підозра на харчову алергію, важливо ніколи не намагайтеся самообстеження! Харчова алергія може загрожувати життю хворобою, тому нехай фахівець поставить точний діагноз і розробить необхідну дієту! Це забезпечує безпеку, щадячи непотрібні дієтичні обмеження.

Коли немає необхідності в жорсткій дієті

Непереносимість їжі: неприємна, але не серйозна хвороба

Ми говоримо про харчову толерантність, коли травна система «не любить» стикатися з певними речовинами. Його поява дуже поширена, за оцінками, від 10 до 45 відсотків людей. Порушення травлення може бути спричинене дефіцитом ферментів (це спостерігається, наприклад, у випадку непереносимості лактози), але воно може бути спричинене безпосереднім впливом багатьох компонентів нашого раціону (інгредієнтів, спецій, консервантів, ароматизаторів).

Цей стан погіршує повсякденне життя багатьох людей. Симптоми нехарактерні, подібні до симптомів інших більш серйозних шлунково-кишкових захворювань (наприклад, здуття живота, нестійкий біль у животі, запор або діарея). Скарги не завжди можуть бути пов’язані з прийомом їжі або конкретним прийомом їжі, і пацієнти часто повідомляють про постійне нездужання.

Дуже важливо, щоб проблема зачіпала лише травну систему, це не хворобливий процес, який зачіпає весь організм (як у випадку з чутливістю до глютену та харчовою алергією), тому немає сенсу дотримуватися суворої дієти.!

Слід враховувати харчову непереносимість, якщо в області скарги можна виключити наявність захворювання органів. У таких випадках завдання полягає лише в тому, щоб створити правильну дієту для нас. Є кілька способів досягти цього:

Харчовий щоденник: Зверніть увагу, які продукти викликають скарги! Вирубка їжі може дуже допомогти. Варто зазначити лише те, що ми їли, а також яку марку йогурту ми споживали, наприклад, що було виготовлено. (Проблему часто спричиняють добавки!) На щастя, щоденник вже показує, які продукти слід виключити з раціону, щоб вирішити проблему.

Пробна дієта: Якщо є підозра на певні групи продуктів (наприклад, молочні продукти, крупи тощо), варто звузити коло причин. Дотримання пробної дієти (або елімінаційної дієти) означає виключення з раціону певної групи підозрілих продуктів протягом декількох тижнів, а потім випробування її елементів один за одним, щоб відчути, що можна вживати і чого слід уникати в майбутньому, оскільки викликає скаргу.

Безлактозна дієта, непереносимість лактози
Якщо споживання молочних продуктів викликає скарги, може статися порушення в розщепленні молочного цукру (лактози). Це дуже часто і може розвинутися в літньому віці. У цьому випадку на кілька тижнів виключіть з раціону всі молочні продукти, і якщо це призведе до поліпшення, спробуйте, що ще «підходить» - зазвичай кислі молочні продукти, йогурт, кефір терпимі. Потрібно знати, що лактоза присутня не тільки в коров’ячому молоці, а й у всіх молочних продуктах тваринного походження.!

Дієта FODMAP
Перспективне дієтичне лікування в останні роки. Назва - це скорочення від ініціалів назв найпоширеніших вуглеводів, що викликають харчову непереносимість: Fзброджуваний ВОНАлігосахариди Dісахариди Моносахариди та Pоліолок. Суть полягає в тому, що після дієти приблизно 6 тижнів, поступово, по черзі, повертаючи раніше усунуті продукти, ми можемо знайти вуглевод, який відповідає за наші проблеми.

Про лабораторні дослідження

Випробування на навантаження: Якщо підозрюється непереносимість лактози, збільшення концентрації водню у видихуваному повітрі після вживання лактозосодержащего розчину свідчить про порушення розщеплення лактози. За допомогою цього методу також можна провести тестування на непереносимість фруктози.

Генетичне тестування: Вказує на схильність до непереносимості лактози. Це зроблено з мазка на слизовій оболонці порожнини рота, абсолютно безболісна процедура. Ще одна перевага полягає в тому, що вам не доведеться турбуватися про будь-які неприємні симптоми під час споживання тестового розчину. Недоліком є ​​те, що він значно дорожчий і триваліший, ніж тест на дихання.

Інші процедури дослідження харчової непереносимості (біорезонанс, тести на харчову непереносимість тощо) пропонують широкий діапазон, але їх професійна обґрунтованість часто є невизначеною. Їх високий ризик полягає в тому, що на основі їх результатів пацієнт може почати непотрібну сувору дієту, що може призвести до розвитку важких станів дефіциту.!

Тому я пропоную, що хоча це тести, доступні кожному, спочатку слід звернутися до лікаря зі своїми скаргами! Відбір та оцінка відповідного тесту відповідає професіонал. Дієтолог також може дуже допомогти у формуванні дієти.

Джерело: WEBPeteg
Наш медичний автор: д-р Ержебет Пашторі, гастроентеролог, внутрішня медицина

Рекомендація до статті

Запаморочення - це латинська назва запаморочення. Що може викликати запаморочення?

Біль у нирках може бути викликаний запаленням, проблемами кровопостачання або травмами.

Проблеми з травленням можуть виникати в будь-якому віці, однак майже у 40 відсотків людей похилого віку щороку.

Непросто знайти правильну дієту для людей із синдромом роздратованого кишечника, оскільки деякі продукти можуть погіршити симптоми.

Характеристики, запах, колір і текстура стільця дають багато інформації про наше тіло. Як здорове травлення, так і ненормальне.

Дієта дітей з особливими дієтичними потребами (діабетиками, харчовими алергіками, чутливими до їжі) також повинна охоплювати все, що пов'язано з їх розвитком та.

Чутливість до лактозного цукру (непереносимість лактози) - це коли фермент, що розщеплює молочний цукор (лактоза), частково або повністю відсутній у.

Зміни дієти або способу життя можуть полегшити синдром подразненого кишечника та подібні симптоми.

Кожен п’ятий чоловік страждає на синдром подразненого кишечника (СРК), проте набагато менше людей звертаються до лікаря. Хоча д-р. Іштван Мармаросі.

Походження діареї може бути інфекційним та неінфекційним. Захворюваність шлунково-кишковими збудниками інфекційного походження.