Подібно до? Поділіться!
Це як резистентність до інсуліну, коли на прилавках хлібобулочних виробів не можна знайти цільнозерновий продукт без цукру. Днями я зробив те саме, я б з’їв какао-равлика, тому почав шукати в Інтернеті рецепт. Я знайшов веб-сайт www.salatagyar.hu, де знайшов собі інші смаколики. Дякую автору сайту за здорові рецепти. Сьогодні я привіз його звідси і спек рецепт какао-равликів.
Інгредієнти (приблизно 20 штук):
• 25 дкг нежирного коров’ячого сиру;
• 22 дкг вівсяного борошна;
• 5 дкг пшеничної клейковини;
• 20 г солодкого підсолоджувача 4x в порошку;
• 40 грам розтопленого кокосового жиру (+ для змащення);
• 1 дл води (за необхідності);
• 1 чайна ложка розпушувача;
• Суміш несолодкого какао-порошку та чверті підсолоджувача за смаком
згідно з;
• 1 ціле яйце для змащування;
• + замінник цукрової пудри, якщо ви також хочете посипати верх.
Я вдавив сиром виделку. Я подрібнив підсолоджувач, а потім змішав його з кокосовим жиром для сиру. (Я зазвичай не купую вівсяне борошно, я подрібнюю вівсянку в кавомолці, тому буду робити борошно.) Я посипав вівсяне борошно розпушувачем і пшеничною клейковиною, потім змішав його з сирною масою і добре працював разом.
Якщо потрібно, додайте води, щоб отримати тісто, яке еластичне, але не липке.
На присипаній борошном дошці я розтягнув тісто прямокутної форми товщиною 1-1,5 см. Я намазав всю поверхню кокосовим жиром і посипав какао-порошком, змішаним з підсолоджувачем. Можливо, ви захочете спробувати какао-порошок перед посипанням тіста, щоб перевірити, чи воно досить солодке.
Злегка збитим яйцем я намазала пензликом смужку по одному краю тіста, потім, починаючи з іншого кінця, щільно згорнула. Тісто приблизно Я нарізав їх на равликів товщиною в 1 палець і поклав у деко, застелене папером для випічки, а потім змастив кожен верх яйцями.
У духовці, розігрітій до 200 °, приблизно Випікайте 20-25 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Якщо хочете, зверху можете посипати порошковим підсолоджувачем.
Загальний вміст СН - 168 гр. Какао-равлики на шматок (припускаючи 20 однакових равликів): 8,4 CH. Якщо у вас більше/менше смажених равликів, ви можете розділити загальну кількість СН відповідно на 1 штуку. Випікайте, спробуйте самі! Буде добре 🙂