дієтичне

Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, який природним чином присутній у певних продуктах харчування, а також доступний як дієтична добавка. Цей вітамін також необхідний для згортання крові та здорових кісток. Порівняно з іншими жиророзчинними вітамінами, вітамін К швидко засвоюється і виводиться, при цьому дуже мало потрапляє в кров.

Які продукти містять вітамін К.?

Після різноманітної дієти такі овочі природно містять вітамін К: зелені листові овочі, напр. шпинат, капуста, брокколі, салат, рослинні олії, інжир та чорниця, м’ясо, сири, яйця та соя. Нестача вітаміну К є дуже рідкісним захворюванням, і наш організм робить усе можливе, щоб накопичити достатньо вітаміну К, оскільки деякі дослідження показують, що наші кишкові бактерії також виробляють частину його, тому він може засвоюватися і зберігатися в нашому тілі. Однак існують умови, коли вам потрібно звернути додаткову увагу на споживання вітамінів:

  • у новонароджених, які не отримували вітамін К шляхом ін’єкції при народженні,
  • у пацієнтів із муковісцидозом, чутливістю до глютену, виразковим колітом або синдромом короткої кишки,
  • у пацієнтів, які перенесли баріатричну операцію.

Всі перераховані стани пригнічують всмоктування вітаміну, відсутність якого може спричинити проблеми з кровотечею, оскільки кров стає важче згортатися, а опір кісток знижується, що може призвести до остеопорозу.

Ліки та вітамін К.

Вітамін K може взаємодіяти з певними ліками, тому ви можете звернути увагу на наступне:

Приймаючи Варфарин, важливо переконатися, що пацієнт щодня отримує однакову дозу вітаміну та однакову кількість їжі або харчової добавки щодня, оскільки раптова зміна споживання вітаміну може спричинити сильну кровотечу - якщо ми споживаємо менше - або згустки крові. - якщо ми споживаємо більше - це може спричинити.

Навіть під час прийому антибіотиків важливо звертати увагу на правильний прийом вітамінів, оскільки антибіотики пошкоджують кишкову флору, тому після декількох тижнів лікування запас вітаміну К в організмі може зменшитися.

Пацієнтам, які приймають секвестранти жовчних кислот для зниження рівня холестерину, слід знати, що тривале вживання таких препаратів знижує рівень вітаміну К, як це має місце з препаратами для схуднення, які зменшують всмоктування не тільки жирів, але й вітаміну К.

У наступній таблиці наведено рекомендований контрольний прийом вітаміну К у мікрограмах залежно від віку та статі:

ВікРекомендована кількість
Вік новонародженого - 6 місяців2,0 мкг
7-12-місячного віку2,5 мкг
1-3 роки30 мкг
4-8 років55 мкг
9-13 років60 мкг
14-18 років75 мкг
Дорослий чоловік від 19 років 120 мкг
Доросла жінка віком від 19 років 90 мкг
Підліткові вагітні або годуючі матері 75 мкг
Дорослі вагітні або годуючі матері90 мкг

Позитивний вплив вітаміну К на наше здоров’я вивчався давно, і дослідження показали, що люди, які дотримуються дієти, багатої вітаміном К, мають міцніші кістки і рідше страждають від переломів шийки стегна, ніж їхні аналоги з низьким вмістом вітаміну К. Інші дослідження намагалися пов’язати прийом вітаміну К з ішемічною хворобою серця, оскільки було вивчено, чи підвищує низький рівень вітаміну ризик розвитку ішемічної хвороби, роблячи вени, відповідальні за кровопостачання серця, жорсткішими та вужчими. На даний момент необхідні подальші дослідження, щоб продемонструвати, чи відіграють добавки на основі вітаміну К роль у профілактиці серцевих захворювань, але певно, що поживна речовина необхідна для здорової імунної системи, кісток та згортання крові.