Дієтичні фрикадельки
АКСЕСУАРИ прибл. Для штук 24-26:
2 ½ склянки, сирі шматочки брокколі
2 ½ склянки кеш'ю
¼ чашка цибулі
2 зубчики часнику, щойно подрібнені
2 чайні ложки оливкової олії
¼ чашка дрібнозернистої вівсянки
K tk рожева гімалайська сіль
ПІДГОТОВКА:
1. Подрібніть троянди брокколі та кеш'ю у кухонному комбайні.
2. Посипте також інші інгредієнти в машину. Натисніть на імпульсний перемикач 30-40 разів. Добре подрібніть до кремоподібної текстури.
3. Приправте його на свій смак.
4. Вичавіть по столовій ложці порцію в невеликий кульку.
Режим 5/a: ви вже можете його споживати. Зберігайте залишки в холодильнику.
Режим 5/b: покладіть кульки брокколі при 115 градусах приблизно на 4-5 годин у духовці. Після готовності зберігайте у герметичному мішку в холодильнику. (Ця процедура зробить його менш м’яким і вологим, але більш сухим і трохи хрустким).