Всі ваші улюблені млинці можна зробити і цілком дієтичними. Додавання кабачків та відсутність борошна роблять їх корисними та апетитними.
Інгредієнти
Кабачки (маса нетто) - 300 г.
Морква - 1 шт.
Куряче яйце - 2 шт.
Процес приготування
Млинці - одна з улюблених традиційних страв російської кухні, як дорослих, так і дітей. Часто в дитинстві саме сніданчики готували наші мами та бабусі. Існує багато рецептів млинців, серед них гідне місце також займають оладки з кабачків. У сезон ми готуємо їх зі свіжих кабачків, прямо з саду. Але навіть взимку я хочу побалувати себе цими корисними і дуже смачними оладушками. У магазинах ви можете придбати молоді кабачки, але якщо у вас є свої, вони теж будуть ідеальними. Ми будемо готувати без борошна, тому оладки будуть цілком дієтичними.
Отже, для приготування дієтичних млинців з кабачків беремо продукти зі списку. Замість манго можна взяти вівсяні пластівці або пластівці з висівок, вони необхідні для щільності тіста. У мене є свої кабачки, для рецепту я використав половину, вага вже подрібнених кабачків 300г.
Гарбуз натираємо на крупній тертці, будемо її сіяти. Якщо соку багато, покладіть кабачки в ситечко, щоб келихи наповнилися рідиною або просто видавіть його руками.
Морква і цибуля натираються на дрібній тертці.
Змішуємо овочі, вбиваємо яйця.
Оскільки ми не використовуємо борошно, ми додамо манго, висівки або мелений овес. Змішуємо манго з кефіром від набряків.
Вкладаємо кефір рукавом в овочеву масу.
Залиште тест трохи, щоб манга краще з’єдналася з усіма інгредієнтами. Тим часом розігріваємо духовку до 180-190 ° C. Деко викладаємо на папір для випічки і змащуємо його. Або візьміть зручний тефлоновий килимок, вам не потрібно змащувати його. Помістіть кляр на деко, формуючи круглий млинець.
Поставте деко в розігріту духовку на 15-20 хвилин, перегляньте духовку. При натисканні пальцем млинці повинні бути еластичними. За бажанням можна смажити млинці на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла.
Чудові дієтичні оладки з кабачків готові. І в духовці, і на сковороді вони вийшли ніжними, смачними та ароматними. Подавайте оладки зі сметаною та зеленню. Морква додала оладок трохи кольору та трохи солодкості.
Кабачки та цибулю давали соковитим млинцям, ману - до насичення. Обов’язково спробуйте ці млинці, ви не будете розчаровані. У духовці дієтичні оладки з кабачків виявилися щільнішими, ніж у сковороді, але вони також смачні та ніжні.
Гарячі млинці з кабачків такі смачні! Але навіть у холодному стані вони залишаються соковитими і ніжними.