Дієта при алергії на молочний білок не така проста, як ви могли спочатку подумати. У разі справжньої алергії, для повного зцілення, немає невеликого порушення.
Алергія на молочний білок - одна з найпоширеніших харчових алергій у грудному та дитячому віці. Хороша новина полягає в тому, що більшість немовлят і дітей переростають це захворювання після дотримання суворої дієти.
У разі алергії на молочний білок організм реагує на певний компонент молока, молочний білок, алергічною реакцією. Відокремлено від чутливості до лактози (непереносимість лактози), в якій іншим компонентом молока, лактозою, є.
Чи читали ви це?
Коли підозрювати?
Симптоми різноманітні, для діагностики не обов’язково проводити все (що завжди є медичним завданням!). Алергія на молочний білок може викликати два типи алергічних реакцій: пізню та негайну. Пізня реакція є більш поширеною, і в цьому випадку наступні симптоми з’являються через години та дні після споживання алергену:
- болі в животі, здуття живота, судоми,
- діарея, рідкий або навіть кров’янистий стілець,
- кашель, нежить,
- висип,
- зупинка ваги та зростання у немовлят та дітей.
Негайна реакція зустрічається рідше, симптоми з’являються через кілька хвилин і годин після споживання алергену:
- вулики,
- Який номер,
- діарея.
Єдине рішення - дієта
У разі алергії на молочний білок єдиним рішенням безсимптомного життя є правильна дієта. Дієтотерапія повинна виключати продукти, що містять молоко, молочні продукти та продукти, продукти, напої, що містять їх як інгредієнти або які можуть бути забруднені ними під час виготовлення, упаковки, транспортування або приготування їжі.
- коров’яче молоко і, всупереч поширеній думці, козяче молоко,
- молочні продукти (наприклад, йогурти, кефір, сметана, сир, вершки, масло, пахта, сироватка тощо),
- сухого молока,
- маргарини на основі молока,
- також не слід вживати безлактозні молочні продукти, оскільки вони містять молочний білок однаково.
- телятина або яловичина можуть викликати перехресні реакції.