Ожиріння серед дітей - це розпорядок дня, також у Кастельйоні. З офіційного коледжу дієтологів та дієтологів Валенсійського співтовариства (Кодінукова) повідомляють, що кожна третя дитина має зайву вагу або ожиріння, що представляє собою вторгнення дітей та підлітків від 2 до 17 років, які перевищують свою здорову вагу на один поганий харчування.

кастельйон

Дієтолог з Університету Хауме I (UJI) Пілар Ескер підтверджує, що провінція переживає спалах дітей із такими проблемами здоров'я, як діабет, надмірна вага та ожиріння. «У школах Кастельона вони намагаються дотримуватися збалансованої дієти з керівництвом Женералітата, але проблема походить від будинків. Якщо батьки дозволяють дитині вживати оброблену їжу, вона не захоче здорової їжі, а якщо побачить, що батько не їсть брокколі, то їсти не буде », - пояснює фахівець.

Однак Кодінукова попереджає, що харчові дисбаланси в шкільних їдальнях все ще зберігаються. "Нестача свіжих овочів, бобових та яєць та надлишок цукристих молочних продуктів, напівфабрикатів, паніровки та смаженої їжі, макаронних виробів та рису є найпоширенішими дефіцитами шкільного раціону", - попереджають вони.

«Дитяче ожиріння вже є пандемією у Валенсійському співтоваристві. Вона досягла третьої позиції в рейтингу автономних областей з найбільшою кількістю дітей, що страждають ожирінням », - зазначає президент Коледжу Пола Креспо. На його думку, для того, щоб зіткнутися з цією "тривожною" ситуацією, "слід сприяти належній харчовій освіті в сім'ях та шкільних їдальнях". Також "п'ять із семи підлітків із зайвою вагою підтримуватимуть цей дорослий стан", попереджає секретар організації Луїс Кабаньяс.

Експерт з питань харчування UJI наполягає на тому, що батьки "повинні брати приклад". Він заявляє, що нинішня ситуація в провінції "деморалізує" і що "виховання піднебіння дітей є ключовим, оскільки якщо в шкільній їдальні, а пізніше за вечерею з цукром давати несолодкий йогурт, малюк не захоче того, щоб школа. Однак якщо їжа без додавання цукру або соусів пропонується йому протягом певного періоду, він звикне ».

Він також пояснює: "Діти повинні їсти більше, як їли наші бабусі та дідусі, страви, наповнені поживними речовинами, тому що повноцінне харчування впливає на здоров'я та результати діяльності дитини". З Кодінукової вони також стверджують, що відвідують дітей від 0 до 3 років, "оскільки це стадія, на якій набуваються звички".