Привабливий червоний фрукт не тільки проносить на наш обідній стіл казкову атмосферу Різдва, але як суперпродукт він також піклується про наше здоров’я.

На відміну від інших модних продуктів, крім того, він справді надзвичайно поживний і має багато корисних ефектів.

Вміст поживних речовин

Спочатку давайте розглянемо вміст поживних речовин у гранаті, який відноситься до насіння з однією чашкою:

  • Енергія: 144 ккал
  • Жир: 2 г.
  • З них насичені жири: 0,2 г.
  • Вуглеводи: 33 г.
  • З них цукор: 24 г.
  • Білок: 3 г.
  • Рост: 7 г.

Слід зазначити, що вміст цукру в ньому, на жаль, дуже високий у порівнянні з іншими фруктами, наприклад, одна чашка малини містить лише 5 г цукру, тоді як така ж кількість граната містить 24 г. Однак завдяки високому вмісту клітковини він допомагає збалансувати рівень цукру в крові, уникаючи коливань. Більш того, його сік застосовується спеціально в боротьбі з ожирінням зі значним успіхом. Однак у випадку діабету або інших подібних станів важливо враховувати значну кількість природного цукру, який він містить.

Фантастичні ефекти

Маленькі насіння містять неймовірну кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини. Це чудове джерело вітаміну С, таким чином зміцнюючи нашу імунну систему, тому настійно рекомендується споживати його під час застуди та грипу. Також він багатий вітамінами В5, В6, Е, К, фолієвою кислотою, калієм і магнієм. Він насичений поліфенолами, чудовими антиоксидантами, які захищають організм від згубного впливу вільних радикалів, таких як рак, запалення або старіння. Завдяки високому вмісту клітковини, він покращує травлення та турбонаддув метаболізм. Він також піклується про здоров’я серцево-судинної системи, знижуючи рівень холестерину та шанси на розвиток серцевих захворювань. Масло в ньому має слабку естрогенну дію, тому може бути корисною допомогою для полегшення неприємних симптомів під час менопаузи.

пори

Тож їжте свій гранат

Багато з нас люблять кисло-солодкий смак граната, але ми не уявляємо, як його слід споживати, щоб вся наша кухня не плавала в червоному соку. На щастя, для цього існують дві спеціальні методики видобутку. Виходячи з першого, розріжте фрукти горизонтально навпіл, потім помістіть одну половинку догори дном в миску і сильно постукайте ложкою, щоб насіння почали вискакувати в миску. Повторіть з другою половиною.

Інший спосіб - обрізати кінчик плода ножем під кроною. Потім шкірку потрібно вирізати уздовж мембран, а фрукти обережно відокремити під час надрізів. Тоді доцільно помістити його у воду, де м’ясо та оболонки залишаються на поверхні води. Видаляючи їх і фільтруючи воду, насіння вже можна споживати.

Якщо ви успішно випустили насіння, але не можете з’їсти їх усіма свіжими (плоди середнього розміру містять майже 600 насінин), покладіть залишок у пакет, що закривається, і заморожте. Його можна зберігати в морозильній камері до 6 місяців, а в холодильнику - лише 3 дні. Тоді ми можемо їсти у незліченних варіаціях: ідеальний вибір для смузі, салатів, йогуртів, каш або навіть святкових коктейлів.