За традиційною думкою, рецепт класичного яблучного червоного потрапив у нашу культуру з далекого Альбіону. Правда, він неодноразово модифікувався і тепер називається Шарлотта лише з типових причин.

І смачно і корисно!

кілька

Ніхто не може поставити під сумнів той факт, що цей пиріг є одним з найкрасивіших у випічці. Одне з них - лихо в ньому. І багато жінок, які сидять на дієті для схуднення, просто не можуть дозволити собі таких надмірностей. Однак вони вміло вийшли із ситуації, коли створили власні рецепти дієтичного торта, який став чудовою альтернативою традиційному.

Дієтичний червоний з яблуками - неймовірно смачна, делікатна і повітряна їжа, яка не зашкодить вашій фігурі і додасться до талії ще на сантиметр.

Незважаючи на те, що, незважаючи на легкість торта, зловживати все ж не варто - все хороше повинно бути м’яким.

Можна приготувати десерт і в духовці, і в мультиварці - другий варіант буде швидшим, практичним і універсальним.

Отже, які хороші рецепти дієтичного червоного з яблуками існують?

«Шарлотка на дієті» або як приготувати традиційний пиріг для схуднення

Калорійність традиційної моркви становить 208 ккал на 100 грам готового продукту. Це не стосується, наприклад, печива чи інших десертів цього типу. Але якщо ви вважаєте, що одна порція становить 150-200 грамів, ви будете споживати 400 ккал за раз, не беручи до уваги страви та продукти, які передували десерту! Це означає, що один шматок смачного торта з ніжним ароматом кориці забирає близько ¼ щоденних стандартів каліграфії, що, як бачите, не дуже добре.

Варто розуміти, що якщо ви хочете схуднути або позбутися кількох неприємних сантиметрів в попереку або стегнах, ви повинні споживати цю їжу, особливо вранці.

Слід також зазначити, що деталі повинні бути адекватними. Просто побалуйте себе своїм вишуканим смаком і насолоджуйтесь чаєм маленьким шматочком.

"Легка" Шарлотта виключає зі списку своїх інгредієнтів всі ті продукти, які відповідають найгіршим гармонічним фігурам - масло, багато білого цукру-рафінаду, вершки.

Головним секретом випікання солодощів є додавання в нього солодких яблук - вони надають приємній страві приємний смак. За бажанням можна додати підсолоджувач або фруктозу, хоча це не рекомендується. Де краще обмежитися медом.

Рецепт шарлотки для тих, хто сидить на дієті

Часто справа в підготовці тіста для кефіру. Давайте детальніше розглянемо рецепт приготування дієтичного червоного з яблуками на кефірі.

  1. Склянка пшеничного борошна (якщо хочете, можете замінити його мигдалем, кокосом або кукурудзою, особливо якщо ви зменшуєте кількість глютену в раціоні);
  2. Вівсянка (Геркулес) - 4 столові ложки меленого корму в блендері (їх слід подрібнити в борошно);
  3. Цілі курячі яйця - 1 штука;
  4. Білки з курячого яйця - 2 штуки;
  5. Полуничний цукор - столова ложка;
  6. Кефір з низьким вмістом жиру (бажано 1%) - стакан;
  7. Сода - чайна ложка;
  8. Свіжовичавлений половинка лимонного соку;
  9. Солодкі яблука;
  10. Кориця.

Інструкції з приготування:

  • Очистіть цукор від жовтка. Попередньо відокремлені білки збивають у щільну піну з вражаючою щільністю. Акуратно з’єднайте отриману суміш разом;
  • У миску з комбінованими інгредієнтами помістіть борошно та соду;
  • Акуратно перемішайте тісто м’якими рухами, знизу вгору. Підготуйте вівсянку (їх бажано подрібнити до «піщаного» стану), щоб доріжка працювала;
  • Влити той же кисломолочний продукт і ретельно перемішати отриману масу;
  • Зараз саме час розрахувати яблука. Краще очищати кору, щоб уникнути зайвої кислоти або нагрівання. Наріжте препарати скибочками фруктів або тарілок, залежно від власних уподобань, а потім збризніть їх свіжовичавленим лимонним соком;
  • Оберніть покривальну тарілку пергаментним папером і змастіть її розтопленим вершковим маслом (якщо ви хочете отримати золоту шкірку);
  • Підготувати підготовлені яблука на поверхні ємності і залити змішаним тістом;
  • Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. Помістіть деко і випікайте пиріг при однаковій температурі близько півгодини (це може бути більше або менше залежно від початкової потужності приладу);
  • Десерт остудити, нарізати скибочками і подати до столу.

Такий поживний червоний з вівсянкою можна їсти на сніданок, абсолютно не турбуючись про пошкодження стрункої фігури. Але примітно, що торт оцінять члени вашої родини та гості, які не дотримуються дієти - тому його смак хороший. Пиріг з Геркулесом стане прекрасним рішенням для сніданку "Віддалено". Наявність пластівців дуже корисно для дітей, тому дитина благополучно дає шкарлятку в школі.

Шарлотка з бананами

Інший варіант стандартної дієти - банан. Цей варіант торта більш ситний, тому він може замінити один прийом їжі або цілу закуску. Приготування дієтичного червоного з бананів та круп дуже просто.

  1. Банани (середньостиглі) - два великих плоди;
  2. Курячі яйця - 4-5 штук, залежно від розміру;
  3. Склянка вівсяних пластівців, подрібнених в борошно;
  4. Маленькі шорти для розбризкування цвілі;
  5. Чашку тростинного цукру (бажано нерафінованого, можна замінити фруктозою або замінником цукру, але в цьому випадку наполовину однаковою, та ж ситуація з медом);
  6. Розтоплене масло - це невеликий блок.

Інструкції з приготування:

  • У відповідній ємності натріть яйця з цукром так, щоб отримати досить пінисту однорідну масу.
  • Поступово посипати вівсяне борошно і постійно перемішувати склад, поки він не стане однорідним і злегка щільним;
  • Наріжте банани і наріжте їх стандартними чашками;
  • Змастіть форму вершковим маслом і обережно посипте манною крупою, обов’язково рівномірно;
  • Викладіть на нього фрукти (до речі, адже мова йде про екзотичні речі, крім бананів, ви можете використовувати ківі та інші продукти цього виду);
  • Потім акуратно вилийте тісто і обережно струсіть сковороду, щоб воно розподілилося якомога рівномірніше;
  • Розігрійте духовку до 170 градусів Цельсія, а потім відправте туди свій червоний;
  • Випікайте півгодини (весь час спостерігайте за пирогом).

Цей варіант приготування допоможе вам урізноманітнити свій раціон і створити нові цікаві нотки.

Дієтична шарлотка в мультиварці

Звичайно, випічка та приготування їжі загалом є найбільш вигідними в мультиварці. І шарлотка, особливо дієтична, не є винятком. Якщо ви хочете приготувати такий свіжий і смачний десерт, у вас буде багато часу, а зусилля будуть гарантовано окупитись чудовими результатами. Зрештою, весь процес буде фактично автоматизований, і ви не будете ризикувати випічкою або випіканням їжі.

Дієтичну шарлотку в мультиварці випікати легко, тому ось докладний рецепт. Можливо, це буде найнижча калорія та корисна з усіх перерахованих вище.

  1. Цукор (або замінник) - 100 або 50 грам;
  2. Яєчні білки - 4 штуки;
  3. Вівсянка або вівсянка - 13 ст.
  4. Борошно пшеничне найвищої якості - 80 грам;
  5. Вершкове масло для змащування форм;
  6. Пшеничні, житні та вівсяні висівки - по столовій ложці;
  7. Лимонний сік - чайна ложка;
  8. Яблука - 2-3 штуки;
  9. Цукровий порошок для прикраси (за бажанням).

Інструкції з приготування:

  • Вимийте яблука, звільніть їх від шкірки і наріжте на блоки/скибочки;
  • Повільно олію з олією і за бажанням посипте манго;
  • Покладіть яблука в миску рівномірним шаром і негайно збризніть їх лимонним соком (вони не дадуть їм потемніти, і вони виглядають красиво в торті);
  • Збити білий і поступово, в процесі збивання, додати цукор, щоб в результаті вийшла міцна піна;
  • Обережно покладіть в борошно білково-цукрове борошно, висівки та пластівці;
  • Підрум’яніть тісто - воно повинно бути досить густим;
  • Наповніть яблука тестом і увімкніть прилад «Випічка». Випікати годинний пиріг. Після звукового сигналу відкрийте кришку мультиварка і залиште на 10-15 хвилин, поки корж не порветься;
  • Прикрасьте торт цукровою пудрою і подавайте до столу!

Хто сказав, що правильне харчування та дієта завжди одноманітні та свіжі? Не забудьте зробити навпаки, спробувавши смачні варіанти дієти з шарлоткою.