Медичний експерт для статті

Дивертикульоз зазвичай розвивається у людей, які не приділяють достатньо уваги правильному харчуванню: хвороба виникає в результаті надмірного вживання рафінованої їжі та деяких рослинних продуктів. У запущених випадках єдиний шлях - це хірургічне втручання. Однак на ранніх стадіях патології дивертикульозна дієта застосовується успішно - часто грамотно підібрана дієта значно полегшує життя пацієнтів.

рецепти

[1], [2]

Суть дієти - дивертикульоз

Суть дієти при незручному дивертикульозі полягає у збільшенні споживання волокнистої їжі, щоб запобігти подальшому прогресуванню захворювання. Пацієнт повинен харчуватися повноцінно і збалансовано, враховуючи наступне:

  • збільшити кількість продуктів у меню за допомогою продовольчих товарів. Джерелом клітковини, висівок та пророщених зерен служитиме основною стравою, а також морським їжаком. Ми додаємо рослинні продукти з хорошою переносимістю. Не забувайте пити більше рідини, щоб клітковина набрякала і рухалася вздовж травної системи;
  • обмежте продукти, які спричиняють підвищене газоутворення - це бобові, капуста, свіже молоко, деякі зелені рослини та м’якоть плодів. Важко визначити конкретний продукт, слід зосередитися на індивідуальній реакції пацієнта на конкретний продукт. Часто неприйнятні продукти включають насіння, ядра та горіхи;
  • у разі запорів ми зосереджуємося на вживанні сухофруктів та кисломолочних продуктів та обробці питної води достатньою кількістю чистої води;
  • велика кількість волокнистої їжі вживається поступово, контролюючи реакцію травної системи. Якщо спочатку ви болючі і здуті, вам не доведеться турбуватися: такі явища виникають через кілька днів після зміни режиму харчування.

Лікувальна дієта при 5 дивертикульозах

Лікувальний стіл №5 або дієта 5 спеціально підтримує травну систему в печінці, жовчному міхурі, шлунку, підшлунковій залозі, кишечнику. Дієта передбачає підбір певної їжі з правильною температурою та частотою. Дотримання дієти дозволяє сприяти метаболізму жиру та холестерину, виділенню жовчі та нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.

Дієтичні обмеження в основному пов’язані з жирною їжею (через тугоплавкі жири). Вміст вуглеводів і білків залишається незмінним. З меню виключаються щавлева кислота, ефірні олії, окислені жири. Приблизний добовий прийом вуглеводів - 50 г, жиру - 70 г (переважно рослинних), білків - 100 г. Добова калорійність дієти становить 2500-2800 ккал.

Особлива увага приділяється збільшенню загальної кількості пектинових, ліпотропних, рідких та природних волокон.

Частота прийому їжі при дивертикульозі - 5-6 прийомів їжі на день. Продукти рекомендується готувати, смажити, готувати на пару, готувати на пару. Під час варіння їжа ретельно подрібнюється або протирається. Не вживайте занадто гарячу або занадто холодну їжу.

Дієта при загостренні дивертикульозу

Під час гострого дивертикульозу або загострення хронічної форми захворювання характеристики дієти залежать від симптомів та тяжкості захворювання. Дієта може варіюватися від обмеження вживання певних продуктів (наприклад, призначення легкозасвоюваного до їжі, яка зазвичай використовується для посилення значущих симптомів), щоб забезпечити абсолютний кишковий спокій - голодне парентеральне харчування.

Після того, як гострі симптоми зникнуть і стан пацієнта стабілізується, слід змінити дієту, щоб нормалізувати перистальтику кишечника та втекти. Дієта повинна бути збагачена клітковиною та грубими клітковинами, одночасно контролюючи процес травлення та не збільшуючи газоутворення. Для цього овочеві та фруктові миски слід розрізати, видалити шорстку шкірку і їсти часто, але потроху. У перший тиждень загострення дивертикульозу і через кілька днів після зупинки гострого процесу рослинні продукти вживаються тільки при термічній обробці - в цей період найкраще уникати сирих овочів і фруктів.

[3], [4], [5]

Дієти при дивертикульозі

  • Снідали яєчними супами з овочами та лимоном.
  • На другий ранок ми можемо приготувати свіжий сир зі сметаною та сухофруктами.
  • Ми обідали яловичиною, звареною в овочевому супі, робимо коми на основі сухофруктів.
  • Перекусити запеченим яблуком.
  • Пообідайте темними сортами борошна, морквою та помідорами.

  • Сніданок: млинці з морквяною сметаною.
  • Другим сніданком буде банан.
  • Обідаємо картопляним супом та вареною рибою.
  • Перекус - чай ​​з шипшини з сухариком.
  • Вечеряємо гречаною кашею з вечерею баклажанами.

  • Сніданок: вівсянка.
  • Підходить і другий ранковий йогурт з фруктами.
  • Обід: суп з кабачків, скибочки курки з пароваркою та овочі.
  • Перекус: апельсиновий сік.
  • Ми вечеряємо: картопляний гарбуз, шматочок риби та салат.

  • Снідаємо сирними кремами та ягодами.
  • На другий сніданок: банановий коктейль.
  • Вечеряємо вівсяною юшкою та голубцями.
  • Перекус: салат зі сливами та яблуками.
  • Вечеря: трохи пухких вареників зі сметаною.

  • Сніданок: смажені помідори з яйцями.
  • Другий сніданок: ягода.
  • Ми обідаємо гарбузовим супом і салатом з скибочок курячих грудок.
  • Є закуска з салату з ківі та апельсином.
  • Вечеря: морква, прикрашена гарніром з ячменю.

  • Снідаємо гречаними млинцями.
  • Другий сніданок: морквяний салат з яблуками.
  • Обідаємо томатним соком та рисово-морквяними котлетками.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Пообідайте котлетою та чорносливом.

  • Снідаємо фруктовим пюре та млинцями.
  • Підійде другий сніданок з ягідного мусу.
  • Ми обідали окрошкою та нежирними овочами.
  • Перекус: йогурт з фруктами.
  • Вечеря: овочевий плов.

Рекомендується щовечора випивати склянку свіжого йогурту або інших молочних продуктів. Протягом дня не забувайте пити чисту воду, можна мінеральну без газу.

[6], [7], [8], [9], [10]

Дієти при дивертикульозі

  • Овочі на пару в сметані. Інгредієнти: один середній кабачок, одна цибулина, дві моркви, 120 грам рису, 200 мл сметани, рослинна олія, спеції. Кабачки промиваємо і нарізаємо квадратиками. Подрібніть цибулю і моркву і замочіть рис. Покрийте овочеві кабачки нарізаними рослинами, додайте цибулю і моркву, через 5 хвилин влийте сметану і подавіть на кілька хвилин. Додайте рис, спеції, змішайте овочі, додайте воду або бульйон на відстані 2 см від поверхні рису. Накрийте кришку і тушкуйте на повільному вогні до готовності. Смачного.
  • Запіканка. Інгредієнти для страви: гречана крупа 1/3 склянки, рослинна олія, цибуля, кабачок, три яйця, 100 г бринзи, зелень, спеції. Приготування: гречку промити і приготувати, наполягати під кришкою. Дрібно нарізану цибулю додають з рослинним маслом, додаючи тертий кабачок і гречку. Свіжий протягом 10 хвилин. Додати спеції, сирі яйця, рубані сири, добре вимісити. Його виливають у форму, змочену рослинною олією, і перемішують при 180 ° С протягом приблизно Поставте в духовку на півгодини, поки не утвориться красива скоринка. Посипте готову страву і подавайте до столу.
  • Фаршировані фаршированими помідорами. Інгредієнти: помідори - 0,5 кг, часник 2 зуби, сіль, сир 200 г, зелена цибуля, зелень, спеції. Помідори освітлюють м’ясо та насіння. Часник і цибуля з сіллю і перцем і змішати з сиром. Помідори фарширували фаршированим фаршем і клали на деко, змочений рослинною олією. Піч відправляють при 170-180 ° C на 20-30 хвилин. Подавати теплим, з подрібненими спеціями.

[11], [12], [13]

Що ви споживаєте при дивертикульозі?

Нормалізація перистальтики кишечника важлива для успішного лікування дивертикульозу або профілактики загострення захворювання. Цього можна досягти, збагачуючи достатню кількість клітковини та рідини (особливо у формі чистої води) їжею.

  • Висівки повинні бути невід’ємною частиною щоденного раціону. Їх можна придбати в чистому вигляді - в органічних магазинах, супермаркетах, органічних продуктах тощо. Також медичні добавки висівки:. Наприклад, «сибірська клітковина» та інші висівки та добавки, змішані з кращим йогуртом або іншими кисломолочними продуктами .
  • Будь-який овоч, який не стримує виділення кишкових газів. По-перше, це овочі на пару: морква, буряк, кабачки та баклажани, картопля, гарбуз, помідори, солодка картопля, селера тощо.
  • Плоди слід вибирати з індивідуальною толерантністю. Травна система - це, як правило, яблука, цитрусові, авокадо, банани, дині, ківі тощо.
  • Зернові та злакові культури - особливо хороша гречка, рис, овес, ячмінь.
  • Ягоди: полуниця, чорниця, полуниця, вишня, вишня.
  • Свіжі кислі продукти з низьким і середнім вмістом жиру: йогурти, кефір, ряжанка, сир та ін.
  • Свіжоприготовлені соки (овочі та фрукти). При збільшеному газовиділенні його потрібно розбавити наполовину водою.

Загалом, кожен продукт, призначений для споживання, повинен підбиратися індивідуально. Важливо, щоб споживана їжа не спричиняла збільшення, а сприяла гарній перистальтиці кишечника. Більше того, хтось гарно проводить час після горохової каші, а хтось проклятий шлунок зі звичайною вівсяною кашею. Тому обережно вибирайте меню з дивертикульозом, уважно прислухаючись до власного тіла. Вибирайте продукти, які довіряють вашим почуттям.

Чого не можна їсти при дивертикульозі?

Перелік небажаних продуктів включав ті, що викликають запор і збільшують газоутворення:

  • квасоля, горох;
  • алкогольні напої;
  • чай з молоком, незбиране молоко, желе;
  • кондитерські вироби, шоколад;
  • жирне, жирне м’ясо;
  • грибний;
  • манна крупа, біле борошно;
  • білий хліб і булочки, тістечка, тістечка та тістечка;
  • тісто з борошна найвищої якості;
  • консерви, копченості;
  • маринади, соуси;
  • капуста;
  • старий кефір (більше 2-3 днів);
  • насіння, горіхи;
  • Чіпси, закуски, солоні горіхи;
  • напівфабрикати, фаст-фуд.

Коментарі до дієти при дивертикульозі

У більшості випадків дивертикульозну дієту застосовують одночасно з основним терапевтичним лікуванням, використовуючи ліки та інші допоміжні засоби. Зміни в раціоні швидко усувають загострення, призводять до стабільної ремісії, нормалізують роботу травної системи.

Думки про дієти при дивертикульозі говорять про те, що позитивні зміни в стані здоров’я також переконливі. У пацієнтів покращується загальне самопочуття, зникає в’ялість, покращується настрій.

Звичайно, буде краще, якщо пацієнт продовжить дотримуватися такої дієти. Однак під час переходу до звичних харчових звичок важливо не “схилятися” до заборонених продуктів, особливо жирів, копченості, гострої їжі та алкоголю. Якщо ці рекомендації ігнорувати, навантаження на травну систему (наприклад, кишечник і жовчні протоки) повинно викликати рецидив захворювання, а пацієнт повинен знову розпочати лікування.

Дієта при дивертикульозі аж ніяк не складна - дотримання пацієнтом не повинно мати особливих, вольових характеристик. Тож подумайте, що для вас важливіше: нормальний спосіб життя та проблеми зі здоров’ям, або певні зміни у вашому харчуванні та здоровій травній системі. Бути здоровим!