Дієтична гарбузова дієта без сметани та білого борошна, з меншим вмістом вуглеводів, ніж традиційний овоч з гарбуза, для дієтичного обіду.

Насправді, до року тому, я не міг приготувати смачне кремове рагу з гарбуза, тому що я завжди поливав його занадто багато води і варив його занадто довго, тому, коли справа доходила до загустіння, не вистачало ривка (це також не зробив його дієтичним), не зі смаком).

Згущування овочів здоровіше

Крім того, кінцевий результат був більше схожий на гарбузовий соус («гарбузовий чай», як кажуть у Борсоді), аніж на овочевий, тому я не дуже любив робити гарбуз.

Тоді минулого літа одна з моїх читачок Еріка запропонувала, як зробити інакше гарбузовий суп, щоб зробити кінцевий результат приємнішим. З тих пір я роблю це таким чином, як ви можете прочитати нижче, і тому навіть члени сім'ї проти гарбуза це люблять!

Як мій гарбузовий суп став дієтичним?

  • гарбуз - це вже дієтичний овоч, оскільки 10 dkg містить лише 30 ккал, 6 г ch і 0 г жиру,
  • Я замінив біле борошно на Dia Wellness -50% вуглеводне борошно зі зниженим вмістом (замість 70 г там всього 35 г CH в 100 грамах),
  • і 20% йогурту на 10% жирного натурального грецького йогурту (йогурт можна використовувати навіть з нижчим вмістом жиру).
  • Примітка: оскільки гарбуз - овоч з низьким крохмалем, його не можна загущувати самостійно, або це може бути лише водянистий, неприємний пух, тому його краще загущати борошном із зниженим вмістом вуглеводів.

Більше дієтичних овочевих рецептів у блозі >>> Дієтичні овочеві рецепти

Дієтичний гарбузовий соус - Опис рецепта:

Дієтичні інгредієнти гарбуза:

  • 1 кг струганого гарбуза (очищений, без кісточок, розплавлений при міреліті)
  • 5 dkg Dia Wellness - 50% вуглеводного борошна зі зниженим вмістом
  • 10 дкг цибулі
  • 5 дкг кокосової олії
  • 2,5 дл води
  • 40 dkg (1 велика склянка) натурального грецького йогурту
  • кріп за смаком
  • одна або дві краплі 20% оцту (за бажанням)

Дієтичне приготування гарбузового відвару:

  1. Подрібніть подрібнену цибулю на кокосовій олії.
  2. Додайте кріп і пропустіть гарячий цибульний жир.
  3. Покладіть струганий гарбуз на жир кропу-цибулі (соління не потрібно!) І залийте водою.
  4. Під прикриттям бл. Збийте 10 хвилин.
  5. Перемішуйте борошно із зниженим вмістом вуглеводів при постійному перемішуванні, а потім готуйте 1-2 хвилини.
  6. Додайте натуральний йогурт, перемішайте його швидкими рухами і варіть ще 1-2 хвилини.
  7. Приправити оцтом (за бажанням, ми звикли).
  8. Це смачно навіть у свіжому або підігрітому вигляді.

Як умову я рекомендую:

Фрикадельки з вівсянки, запечені в духовці

Дієта Стефанії подрібнена

Тефтелі з вівсянкою

Середня дієтична харчова цінність 100 г гарбузового відвару (без доливання):

  • 78 ккал,
  • 6 г вуглеводів,
  • 2 г білка,
  • 5 г жиру.

Більше ідей для дієтичного обіду можна знайти ТУТ >>> Рецепти дієтичного обіду

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Підготовку рецепта підтримали M-Gel Kft. Та Bijobolt.hu Bio Wholesale and Webshop.)

гарбуз

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!