Імунна система захищає нас від зовнішніх агентів, які проникають у наш організм, таких як віруси та бактерії. Харчування відіграє важливу роль у побудові та активації імунних клітин.
5 рекомендацій для наших пацієнтів.
- Коли починають з’являтися симптоми бактеріальної або вірусної інфекції, дуже важливо контролювати свій раціон.
- Дефект, недоїдання та надлишок гіперкалорійних укусів створюють дисбаланс імунної системи, наслідком чого є більше інфекцій.
- Вітамін С може зменшити симптоми застуди, але якщо ви супроводжуєте його іншими антиоксидантами, це ефективніше.
- Деякі мінерали, такі як залізо та вітаміни, можуть спричинити порушення за замовчуванням та надлишок. Супер-вітамін не є правильним, шукайте рекомендовані добові дози на етикетках і не дублюйте продукти.
- Краще знати себе означає мати можливість краще піклуватися про себе та піклуватися про оточуючих. Ми допомагаємо вам бути відповідальними. НУТРИФАРМАЦІЯ.
Імунна система захищає нас від зовнішніх агентів, які проникають у наш організм, таких як віруси та бактерії. Харчування відіграє важливу роль у побудові та активації імунних клітин.
Що це за розлад?
Існує два типи імунної відповіді.
Неспецифічна природна захисна реакція нашого організму на чужорідні речовини. Він складається з:
- Кишковий бар’єр
- Анатомічні бар'єри: шкіра, слизова і епітелія
- Макрофаги, моноцити та нейтрофіли, які є фагоцитованими клітинами, тобто охоплюють і руйнують сторонні тіла.
- Клітини природних кілерів, які діють проти клітин пухлини та інфікованих вірусом клітин
- Секреторні речовини, які інактивують бактерії та віруси: лізоцим, слиз і шлункова кислота
- Система комплементу та запальні цитокіни, що виділяються макрофагами.
Конкретна реакція вимагає попереднього контакту з алергеном, з одним сенсибілізованим лімфоцитом, його мутагенна здатність дозволяє йому генерувати клони лімфоцитів, які усувають чужорідну частинку.
- В-лімфоцити становлять гуморальний імунітет і вивільняють антитіла, імуноглобуліни.
- Т-лімфоцити поділяються на Т-хелпера, який активує макрофаги інтерфероном та ІЛ-2, та цитотоксичних Т-лімфоцитів, які реагують токсичними ферментами на чужорідні клітини.
Цитокіни є найбільш частими молекулами внутрішньоклітинного зв'язку - TNF-альфа (фактор некрозу пухлини), інтерлейкін 1 та інтерлейкін 6.
Що таке запалення?
Інфляція - це реакція імунної системи на агресію. У ній накопичуються лейкоцити та білки плазми, виробляючи тепло, набряки та фіброз. Запалення зупиняє, руйнує та обмежує порушника, а згодом пошкоджена тканина відновлюється.
- Виробництво цитокінів сприяє інфільтрації лейкоцитів (макрофагів та нейтрофілів у запаленій тканині)
- Цитокіни TNF-альфа, IL6 та IL 1 сприяють підвищенню температури
- С-реактивний білок та церулоплазмін, серед іншого, є реакцією печінки на лихоманку.
Коротше кажучи, низка ланцюгових реакцій, які захищають наш організм і підтримуються за рахунок поживних речовин, які ми вживаємо з їжею.
Як ми можемо збалансувати імунітет з харчуванням?
Нижче наведено перелік поживних речовин, які більш безпосередньо пов’язані з імунними процесами, однак харчування має бути збалансованим та відповідним кожному віку та фізіологічному стану, лише таким чином ми будемо підтримувати життєво важливі функції в повному обсязі.
- Знижує кількість нейтрофілів, хоча лейкоцитоз збільшується
- Низька концентрація Т-лімфоцитів (CD4 та CD8)
- Низький вміст цитокінів та інтерферону
- Імуноглобуліни та лімфоцити групи В не впливають
Прозапальна активність, цитотоксичний медіатор.
Щоб знати більше
Yaqoob P, ПК Calder. Імунна та запальна системи. У: Харчування та метаболізм. Гібні М.Дж., Макдональд І.А., Рош Х.М. (ред.). Редакція Acribia, Сарагоса 2006; pp: 319-343.
Лопес-Варела, С., Монтеро, А., Нова, Е. Маркос, А. Сучасні основи харчової імунології. Зв'язок між станом харчування та імунною системою. У: Ентеральне та парентеральне харчування. Монтемерло Х, Менендес А.М., Слободяник Н.Х. (ред.). Abott Laboratories Argentina, S.A. Буенос-Айрес (Аргентина) 1999; pp: 85-103.
Нова, Е., Монтеро, А., Маркос, А. Імуноживлення. В: Довголіття, Всебічний трактат про здоров’я у другій половині життя. Сальвадор-Карулла L, Кано Санчес A, Кабо-Солер JR, Панамерікана Медика, Мадрид 2004; pp: 617-627.
Маркос, А., Нова, Е., Монтеро, А. Зміни імунної системи зумовлені харчуванням. Eur J Clin Nutr 2003; 57 (додаток 1): 566-569.
Маркос А, Нова Е, Монтеро А, Гомес С, Гонсалес-Гросс М. Взаємозв'язок між харчуванням та функціональністю імунної системи. В кн .: Біохімія та фізіопатологія харчування. Cascales M, Espinós D, García P (ред.). Інститут Іспанії, Мадрид 2005; pp: 109-132.
Матей Дж, Пабло М.А. Система захисту та харчування. Імунна система. У: Харчування та годівля людини, том II. Mataix Verdú, J (ed). Ергон, Мадрид 2009; pp: 1715-1716.
Матей Дж, Пабло М.А. Система захисту та харчування. Запалення. У: Харчування та годівля людини, том II. Mataix Verdú, J (ed). Ергон, Мадрид 2009; pp: 1737-1752.
Матей Дж, Пабло М.А. Система захисту та харчування. Поживні речовини та імунна система. У: Харчування та годівля людини, том II. Mataix Verdú, J (ed). Ергон, Мадрид 2009; pp: 1737-1752.
Rueda R, Gil A. Харчування та імунітет. У: Договір про харчування, том IV. Харчування людей у стані здоров’я; Гіл А (ред.). Редакція Médica Panamericana, Мадрид 2010; pp: 895-924.
Руїс-Браво А, Хіменес М. Імунна система: вроджений та адаптивний імунітет. У: Договір про харчування, том II. Молекулярні основи харчування; Гіл А (ред.). Редакція Médica Panamericana, Мадрид 2017; pp: 513-553
Цей запис був опублікований у неділю, 16 червня 2019 р., О 16:00 та входить до категорії L. Імунітет та новоутворення.