Ніщо не може бути кращим у палючий літній день, як шматочок солодкого і соковитого кавуна з холодильника. Крім того, сфери, що втамовують спрагу, можна знайти на ринках з початку липня.

бальзамічного оцту

Поділіться цією статтею

«Кавун - один із найздоровіших фруктів, оскільки він є чудовою їжею для фруктової дієти завдяки високому вмісту води, а також своїм сечогінним властивостям. Це чудовий засіб для очищення нирок, споживання великої кількості якого детоксикує організм. Він також чудово підходить для одужання пацієнтів, оскільки заповнює воду та очищає організм », - сказала доктор Еріка Борбені, лікар та консультант з способу життя в Napsugár Life House.

Здоров’я, укладене у сферу

Кавуни складають від 90 до 95 відсотків води, що робить їх низькокалорійними, білковими, жировими та вуглеводними. Це відмінне джерело вітамінів, оскільки воно багате на вітаміни А, В1, В2, В5, В6 і С; калій, кальцій, магній і дуже високий рівень фосфору, цинку, заліза та селену. Як і в помідорах, кавун міститься в лікопені, який відіграє профілактичну роль проти багатьох видів раку. Це також полегшує скарги на дихання, має жарознижувальну дію, допомагає боротися з порушенням травлення, а також зменшує частоту артритів. Наприклад, у народній медицині з насіння сушеного кавуна готували відвар, який також лікував хвороби нирок та діабет.

Як правильно вибрати?

Стиглість динь можна визначити, висушивши качку або посидівши більше роси на стиглих екземплярах. Ринки також повинні звертати увагу на стебло, хоча продавці воліють їх обрізати. Вибирайте лише здорово зелені дині скрізь, але ви можете бути найвпевненішими, якщо постукаєте по фруктах і почуєте звук глибший, ніж ваші незрілі аналоги. За традицією, дині можна купувати лише до Дня Святого Лаврентія, тобто до 5 вересня, оскільки після цього фрукти будуть «газонними». У наш час існують пізніше дозрівають типи, які також дуже соковиті протягом вересня.

3 речі, які ви все одно повинні знати про диню

1. Дині найсмачніші в охолодженому вигляді, але не переохолоджуйтесь, бо тоді смак і текстура зміниться. При правильному зберіганні ви можете зберігати його свіжим до тижня.

2. Ви також можете почистити порожню шкірку дині як компот.

3. Якщо куплена вами диня недостатньо солодка, ви можете зробити з неї дуже смачний салат: наприклад, ароматизований помідорами, огірками, оливковою олією, спеціями, йогуртом.

Напрочуд прості, але тим більше чудові рецепти

Диня найсмачніша, коли її вживають самостійно, але для тих, хто хоче різноманітності - коли мова йде про дині - лише їхня фантазія може встановити межу.

Кавун з козячим сиром

Інгредієнти: 20dkg свіжого козячого сиру, 1kg кавуна, кілька листків свіжого базиліка, свіжомелений перець, оливкова олія, 2,5 dl бальзамічного оцту

Підготовка: Першим кроком є ​​виготовлення бальзамічного оцтового сиропу: налийте пляшку бальзамічного оцту в каструлю і доведіть до кипіння, поки його текстура не зміниться на сиропну. Потім ретельно остудіть і поставте в холодильник. Наріжте кавун акуратно, щоб не зламати і не розсипати козячий сир, свіжомелений перець, посипати подрібненим листям базиліка, потім збризнути невеликою кількістю оливкової олії та бальзамічного оцту. Також відмінний улов як закуска.

Фарширована диня

Інгредієнти: 50 dkg кавуна, 25 dkg дині, 1 персик, 3 яблука, 15 dkg смородини, 20 дрібних виноградин, мед, кориця

Підготовка: Наріжте диню шматочками або зробіть невеликі кульки. Подрібніть персики, наріжте яблука на менші шматочки. Помийте добре смородину, а потім очистіть її від стебла. Змішайте фрукти в мисці і залийте все це назад половиною кавуна. Також він може послужити відмінним гарніром до м’яса.