Складання дієти на момент консультації
Харчування
Харчування - це процес, при якому живі істоти вживають їжу та рідини для підтримки своїх життєво важливих функцій.
Його слід відрізняти від простої концепції годування, оскільки це лише мимовільна дія.
Він охоплює такі процеси, як вибір їжі, прийом всередину, травлення та інтеграція поживних речовин у кров після переробки. Нарешті, їх включення цих поживних речовин у клітини.
Тому харчування саме по собі вважається дисципліною в межах сфери здоров’я.
У живих істотах існують різні типи харчування.
З одного боку, організми, які виробляють власну їжу, наприклад рослини та деякі бактерії; в цьому випадку вони виробляють власні клітини з різних хімічних речовин. Навпаки, організми, які вимагають, щоб інші могли прогодуватися, наприклад тварини, які отримують енергію за рахунок засвоєння органічної речовини від інших живих істот.
Однією з основних цілей харчування є пояснення дії дієти в організмі з метою покращення здоров’я людей.
Насправді, харчування відповідає потребам, яким повинен задовольняти організм, як енергетичні потреби, так і основний обмін речовин, і фізична активність. Він також повинен забезпечувати запас води та неенергетичних поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали.
- Здорове харчування
- Балансна дієта
- Харчова цінність
Поживні речовини
Поживними речовинами, необхідними організму, є вуглеводи, мінерали, вітаміни, білки, жири та вода. Будь-який дисбаланс цих поживних речовин може мати наслідки для здоров’я.
Тому існує багато захворювань, пов’язаних з харчовими умовами пацієнта: ожиріння, гіпертонія, недоїдання тощо. Повноцінне харчування, як правило, дуже ефективно для запобігання великій кількості розладів та проблем зі здоров’ям.
Дієтолог - це медичний працівник, який спеціалізується на харчуванні людей і має академічну підготовку з питань харчування. Ви несете відповідальність за планування їжі, розробку планів їжі та моніторинг програм харчування та харчування.
Дієтолог проводить харчові розрахунки їжі і вирішує, які найкращі інгредієнти використовувати під час кожного прийому їжі. Робочі місця можуть відрізнятися в межах готелів, ресторанів, шкіл, будинків для престарілих, пекарень, супермаркетів тощо.
У клінічній галузі дієтолог проводить індивідуально або групами людей, які потребують певної дієти, такі як ожиріння, діабетик, гіпертонік та інші.
Крім того, звичайно, вживання їжі (перорально), харчування також може бути ентеральним або парентеральним, у пацієнтів з особливими харчовими потребами.
Правильне харчування означає профілактику хронічних захворювань, здорове життя та якість життя. Уникнути багатьох проблем зі здоров’ям можна за допомогою здорового харчування, яке відповідає належній кількості та якості кожної їжі.
Що таке дієта?
Дієта - це набір продуктів і напоїв, які зазвичай вживає людина. Слово "дієта" походить від латинської diaeta, що походить від грецької "diaita", що означає "спосіб життя".
Дієти можуть бути модифіковані та адаптовані з різними цілями, відповідно до харчових потреб або дієтичних обмежень кожного з них.
Збалансована або збалансована дієта - це та, яка містить достатню кількість їжі, необхідну для забезпечення харчових потреб.
Однак відомо, що дієта може задовольнити калорійні та харчові потреби, але, в той же час, бути недостатньою, оскільки вона містить певну кількість поживних речовин в надлишку.
Отже, збалансована або збалансована дієта повинна бути:
Достатня для забезпечення потреб в енергії;
Повна, для забезпечення харчових потреб;
Гармонія, завдяки чому різні поживні речовини мають правильний взаємозв’язок між собою;
Відповідне біологічній ситуації особини.
Дієта - це терапевтичне управління їжею, метою якої є отримання негативного енергетичного балансу для зменшення ваги та поліпшення складу тіла.
Деякі типи дієт:
- Гіперкалорійна дієта: дієта зі збільшенням кількості калорій;
- Гіперглюцидна дієта: дієта зі збільшенням кількості вуглеводів;
- Гіперліпідна дієта: дієта зі збільшенням кількості жиру;
- Гіперпротеїдна дієта: дієта зі збільшенням кількості білка;
- Гіпокалорійна дієта: дієта зі зменшенням кількості калорій;
- Гіпогліцидна дієта: дієта зі зменшенням кількості вуглеводів;
- Гіполіпідна дієта: дієта зі зменшенням кількості жиру;
- Гіпопротеїнова дієта: дієта зі зменшенням кількості білка.
Що таке аліментація?
Їжа, можна сказати, що це процес, при якому живі істоти споживають різні типи їжі, щоб отримувати необхідні поживні речовини, щоб вижити.
Ці поживні речовини згодом перетворюються на енергію і забезпечують живий організм елементами, необхідними для життя.
Отже, їжа є однією з найважливіших видів діяльності та процесів живих істот, оскільки вона безпосередньо пов’язана з їх щоденним виживанням.
На відміну від харчування, годування є добровільним актом і зазвичай здійснюється у відповідь на фізіологічну або біологічну потребу у включенні нових поживних речовин та енергії для нормальної роботи.
Види їжі можуть відрізнятися залежно від типу живої істоти, про який ми говоримо. У цьому сенсі ми повинні згадати рослиноїдну дієту (єдину, яка підтримує рослини), споживання м’яса (яке використовується лише для м’яса інших тварин) і, нарешті, м’ясоїдних (поєднання обох характерних для людини ).
Хоча овочі та тварини вдаються до їжі як до простої фізіологічної потреби, яка має на меті задовольнити основні потреби у виживанні, люди споконвіку перетворили процес годівлі на соціальну ситуацію, в якій окрім вживання бажаних продуктів та корисного, знаходяться досвід і ситуації. також ділиться з однолітками.
З цією метою людина розробила не лише інструменти, які дозволяють їй легше отримувати їжу, але також спеціально призначені для їжі приміщення та практики, які сьогодні можуть знаходити різні типи їжі відповідно до кожної індивідуальної потреби.
Хорошою дієтою для людей вважається така дієта, яка належним чином поєднує всі різні продукти, що містяться в природі.